很显然，就目前的状况来看，中式小吃快餐若想在激烈的餐饮市场竞争中占据一席之地，吉阿婆始终坚持特色经营、诚信经营、永续经营的经营信条
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提起小吃快餐，在国人脑海中最先闪现出的便是肯德基、麦当劳之类的洋快餐。当肯德基1993年进入杭州时，吃惯了各式酒席，以口味挑剔著称的浙江人排成长龙候于门外，形成了当时轰动一时的肯德基现象。随后数年西式快餐风头之劲，更是一时无两。与西式快餐相比，中式传统饮食和小吃，由于符合大多数国人的生活习惯，理应占据上风，但事实上以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐却凭借其良好的品牌效应，全新的服务理念在中国市场上取得了主动，其中原因颇令人玩味。
不过尽管西式快餐在中国大有“横扫千军”之势，但不可否认的是，中式小吃快餐在消费者心目中仍有着极其重要的位置。毕竟中国人始终还是习惯吃中餐的，洋快餐无非是人们图新鲜的一时热情。而近两年随着人民生活水平的不断提高，国人越来越注重饮食方面的养生之道。西式快餐所奉行的高脂肪、高热量正好与传统的中国饮食习惯背道而驰。同时，麦当劳换油谎言、苏丹红事件等等层出不穷的一系列问题，更是令国人对一向爱戴的洋快餐望而却步。
很显然，就目前的状况来看，中式小吃快餐若想在激烈的餐饮市场竞争中占据一席之地，求进取求发展，就必须在保持自身美味营养及民族特色的基础上变身时尚，符合各年龄段的需求。当众多企业还在摸索传统与现代最佳的摩合点之际，具有“女版肯德基”之称的“吉阿婆”麻辣烫以其独特的风味和优势，悄然闯进人们的生活。“吉阿婆”的独特让大家深深的记在心中。
众所周知，一个品牌的祭奠毕竟与其渊源发展的历史根基密不可分。吉阿婆起源于清朝末年的一个感人故事。当吉阿婆立足在鲁迅故乡—绍兴的那一刻起，两年连锁700家店，“吉阿婆”在餐饮业创造了一个奇迹。
针对现代人的饮食特色和需求，吉阿婆将小吃文化演绎到了极至。与以往麻辣烫不同，吉阿婆在注重营养与品位的同时，与时俱进推陈出新。“吉阿婆”根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，采用含有现代生物科技的提炼技术：以鸡骨、猪骨、牛骨以及蘑菇等为原料，提取出更高纯度（比味精鲜度高出25倍、比鸡精高出15倍）的纯动植物绿色调味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面，“吉阿婆”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。“吉阿婆” 继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味。 吉阿婆麻辣烫不仅有专利配方的骨胶原体麻辣烫——白汤，也研制新的红汤麻辣烫，口味更纯，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效；香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。
长久以来，吉阿婆始终坚持特色经营、诚信经营、永续经营的经营信条，秉承百年传统美食精髓与现代科技相结合，在保证食品色香味一流的前提下，在确保设备质量的同时，让食品制作更加卫生、方便、轻松、实用，效率更高。与此同时，吉阿婆名吃连锁管理总部通过对几百种美食的制作工艺进行标准化革新，在保证产品出品率大大提高的前提下，也让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约了大量的成本。
当然，除了具有口感上乘的产品，吉阿婆更注重服务。传乘“以客为尊，以人为本”的企业精神，吉阿婆时刻将顾客视为自己的上帝，保证每一位来到吉阿婆消费的顾客不仅要吃饱，更要吃好。为满足十亿人一日三餐庞大的市场需求，吉阿婆管理总部以吉阿婆的优秀餐饮品牌和优良实物资产为基础，导入西式快餐的管理方式和现代企业的运营理念，注入了科学的决策机制和良好的激励机制，带来了成熟的连锁发展经验和投资管理经验，使吉阿婆名吃连锁管理总部具有投资、机制、管理、品牌、人才、技术、设备连锁等八大优势，占据了竞争的至高点。现如今吉阿婆加盟店已经遍布全国各地，而且家家经营火爆、门庭若市。可以很肯定的讲，融传统饮食经典与现代快餐文化风尚于一体，集快餐、营养、特色之大成的吉阿婆，已经在中式快餐领域占领了绝对的领导地位，成为弘扬华人饮食文化的旗舰标志。
显而易见，吉阿婆在充分满足食客要求的前提下，也为加盟商带去了丰厚的经济收益。根据城市、消费标准和投资者的具体情况，吉阿婆总部精心设计不同的投资组合、超低加盟费和个性化小型投资模式，以及对投资者进行“一对一”的配套营销服务，使投资者获利有保障、有依靠。另外，吉阿婆总部还会对加盟店保持长期支持，投资者在加盟期间内会不断得到总部的技术指导和技术升级的帮助，新品新菜让消费者流连忘返，让投资者彻底享受加盟的优越和快乐。
观未来，我们有理由相信，依靠上佳的口感、优质的服务、庞大的消费群，吉阿婆的明天会更加灿烂辉煌。与此同时，希望在吉阿婆所引领的这股中式小吃新风尚的带动下，有更多民族产业可以迅速崛起，共同撑起一片更广阔的天空！
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