案例:只要3块钱一碗的面馆是如何赚钱的

2022-05-06 12:50:21  25 浏览  0 评论   赞

【1】案例背景:老罗今年53岁,开了一家小面馆,;【2】方案介绍;【3】盈利分析:90块钱吃一个月的小面,也就是30碗,一碗小面不就只要3块钱

重庆有一家面馆,老板推出活动,原价8块钱一碗的小面,现在只要3块钱就能吃到,引得顾客蜂拥而至。你以为老板会亏吗?不,人家年赚97万!

【1】案例背景

案例:只要3块钱一碗的面馆是如何赚钱的

图35251-1:

老罗今年53岁,开了一家小面馆,就在弹子石这边,由于口味很好,再加上开了很多年了,所以附近的居民都喜欢去这家面馆吃面。可结果呢?前几年因为弹子石这边搞拆迁,老罗的面馆也被拆了,导致面馆生意终止了一段时间。

本来老罗的存款不少,再加上女儿也算是有出息,老罗完全可以待在家里享清福,没事就和老婆去跳跳广场舞,都是没有问题的。然而老罗这个人吧,就是喜欢操心,他闲不下来,一闲下来就喜欢没事找事,搞得家里人都受不了他。

这老罗在家里不受人待见,心里自然也不舒服,就想找点事情做,毕竟自己也算是壮年,还有赚钱的力气。但是他开了半辈子的面馆,你要让他去做别的,他也做不来。于是思来想去,老罗打算重新开一家面馆,而且这次的面馆地段还非常不错,在小什字那边。

可结果呢?新面馆开张之后,根本就没有生意。按理说小面口味好,不应该没有生意啊。然而现在是顾客根本不进店,更是无从知晓这家小面馆的口味了,这让老罗束手无策。后来还是老罗的女儿看不下去了,说他就算是做了这么多年生意,却还是对生意一窍不通,于是就帮老罗想了点法子。

这年轻人啊,接触的新事物多,对现在的实体店经营也有一定的看法,这不,帮老罗想的法子也格外有用,短短一年时间,就让老罗赚了97万,赚得盆满钵满。现在的老罗,除开拆迁分的那套房子之外,还帮女儿买了一套,毕竟手里有钱,不在乎!

【2】方案介绍

案例:只要3块钱一碗的面馆是如何赚钱的

图35251-2:

1. 原价8块钱一碗的小面,现在只要3块钱就能吃到。

2. 原价2块钱一个的煎蛋,现在不要钱,免费送给顾客。

面馆不过是小本生意,利润其实也没有多高,所以呢老罗自然是做不出什么惊天动地的大活动,最多也就是给送个鸡蛋给顾客,给顾客便宜个几块钱。然而就是这几块钱的让步,让老罗获得了大量顾客。

很多人都说,面馆赚得也就是那么几块钱,现在老罗把这几块钱的利润都让出去了,他还怎么赚钱呢?别着急,下面就来给大家仔细讲讲,这到底是怎么回事。

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

我们先来说说这个免费的煎蛋,一个鸡蛋的成本要多少钱?其实非常低,满打满算也就5毛钱一个。老罗免费送一个成本为5毛钱的鸡蛋给顾客,不过是一件小事情。但是做活动就是这样的,你要让你的付出变得有价值,如果你付出了,却没有得到回报,那就是亏本。

老罗现在付出了5毛钱的鸡蛋,他要怎么获取回报呢?很简单,这个鸡蛋并不是无条件送给顾客吃,而是需要顾客进店吃面,才可以免费吃到一个煎蛋。

大家想一下,我们暂时不去计算房租水电、时间和人工成本,一碗8块钱的小面,其实算成本的话,也不过就是1块钱出头,那么每卖出一碗小面,老罗都能赚个6块多,现在免费送顾客5毛钱鸡蛋,老罗会亏吗?并不会,还有不少赚头。

不过呢,这个免费的鸡蛋也不是什么人来店里吃面都可以得到的,不然就太廉价了,老罗肯定要把利润最大化。不然的话,人家看你免费送个鸡蛋,生意就好起来了,也会开始模仿你的活动,到时候你的顾客不就被抢走了吗?

所以呢,老罗又推出了这么一个限制,鸡蛋只有会员顾客才可以免费吃。如何成为会员?很简单,只要你花费90块钱办理一张会员卡,那么就可以成为会员了,到时候不仅可以免费吃鸡蛋,还可以免费在店里吃一个月的小面,每天吃一碗。

90块钱吃一个月的小面,也就是30碗,那么算下来的话,一碗小面不就只要3块钱了吗?

试问,别家小面都要8块钱,而这家面馆的小面只要3块钱,你会选择去哪家面馆吃面呢?是个人都知道肯定去3块钱的那家吧?

但同样,谁能天天吃同样口味的小面呢?偶尔是不是也换个口味?吃个排骨面、肥肠面、牛肉面?这些面可都是要额外花钱的。而且小面口味都重,是不是也想来点饮料中和一下?那饮料不也得花钱吗?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,老罗就是这样,利用“面条只要3块钱”,不但不亏钱,反而一年盈利97万,赚得盆满钵满。

 

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