一个餐馆老板通过一个活动实现锁客和主动裂变的故事

 2022-07-28 13:48:19  22 浏览  0 评论   赞

案例背景:餐馆的老板是我的一位江湖朋友,今年30岁,家里有两个小孩,一男一女,男的大一点在上小学二年级;活动介绍;锁客加主动裂变

成都一位90岁美女开江湖菜馆,只用了“一个骰子”,一年利润提高300万。

案例背景:

餐馆的老板是我的一位江湖朋友,今年30岁,家里有两个小孩,一男一女,男的大一点在上小学二年级,小的一个刚一岁多,孩子是由婆婆在带,我这朋友和她老公俩人,经营着这家小店。

这家小店在一九年的时候,其实生意还是挺不错的,如果没有那场疫情的发生,我估计他们家的店,都已经开了不下三家连锁了。

结果就因为疫情,刚好又是过年,年前餐饮人喜欢备货,一库房的货大几百万,就因为店不开了,没顾客,然后过了个年,就没有然后了。

俩口子当时在家里愁的没事干,结果就又怀上二胎,让这个本来不富裕的家庭雪上加霜,每每想到这个地方我就想笑,也不知道笑点在那。

后来两千年下半年市场开放,大小商家陆陆续续开业和倒闭,瞎折腾大半年也没折腾出个所以然来。确实那时候疫情影响还蛮大的,就算老板是个商业奇才,那段时间也没得办法。

顾客压根不出门,你能怎么着?即使后面顾客出门了,每一家店都急着割韭菜,各种活动层出不穷 ,你又能怎么办?

一个餐馆老板通过一个活动实现锁客和主动裂变的故事

图43456-1:

那段时间确实老操心了,两口子天天眼巴巴地望着大门,加着家里孩子一个劲哭闹,等着吃奶,烦得女老板抑郁症都出来了,但确实没得法,上天无门下地无路。

后面俩口子也研究过一些网上的方法,包括那个时候兴起的外卖服务,也去做过,但是效果确实不咋地。可能快餐行业还行,但是对于他们这种聚餐式生意,做线上外卖卵用没有,光浪费时间。

后来也是机缘巧合,就有一位顾客给他们提了个醒,说是现在的顾客进店,完全就是看实惠,没实惠光玩套路,来一次绝对不会来第二次了,那么这才有了今天这个年赚300万的案例,具体怎么回事呢?

活动介绍:

把实惠带给顾客,才是实体店老板的出路,但是多大的实惠才叫实惠?你直接给顾客少200块钱,这叫实惠吗?如果叫的话,那市场上那么多商店,天天都在做打五折打三折的活动,为什么依旧没有顾客呢?

咱们逆向盈利专栏里提到过,顾客确实在乎的是实惠,但是这个实惠,更多的是心里实惠,而非金钱本身。

比如今天的第一个活动:原价58元和68元的特色菜,现在只需要9.9元,前提是得消费满99块钱。

你看顾客进店吃饭,肯定是知道老板需要赚钱,而且顾客进店一般也确实是有餐饮需求,而且都会奔着这家店的特色菜去的,所以这个时候,老板把店里的招牌菜9.9元卖给了顾客,这是不是实惠,而且还没有什么套路,那你说顾客能反感这样的餐厅吗?

那这个时候这家餐厅的口碑是不是就做起来了?当然这样的方法确实有点慢,如果单纯靠这样的方式做生意,未来确实可期,但是赚钱的速度可能会跟不上房租涨价的速度,所以得加一剂猛药。

锁客加主动裂变:

像这样的实战案例,下方专栏里面有340多套,如果你觉得还可以,可以直接点击下方卡片进行解锁

一家店的生意好坏,本身品种好坏,只是一个基础要求,决定能不能赚钱的关键,是在于顾客会不会持续进店,以及会不会主动帮老板裂变更多顾客。

为了增加顾客持续进店,以及主动裂变顾客,老板推出第二个活动:消费满300元,可获得一次抽取免单的福利,以及抽取价值最高888元现金福利,百分之百中奖几率,最差也能获得有一张价值300元的储值卡。

抽奖的玩法是甩骰子,迷宫自走棋甩到几就得相对的奖品,活动特别简单,而且确实没有套路,一眼看穿的活动。

为什么说这个活动能有锁客和裂变的属性呢?很简单,奖品里面免单和现金的格子只有一个,其他的全部是价值300元的储值卡,以及店里面的招牌菜。

300元储值卡,每次可以到店抵扣20%,招牌菜可以到店免费使用,当然还是满99元才可以使用。300元的抵扣卡就能锁定顾客10来次返店,增加最少3000元的店面收入。

关键是这样的活动趣味性很强,尤其是女性顾客,对于这些不需要费脑子,又有惊喜感的活动,特别钟爱,扔个骰子完事在那蹲着数格子,那场面不自觉就掏出手机发个朋友圈,这一发不就起到了裂变作用了嘛。

上述内容节选自下方我的专栏,具体的实操和活动其他几个盈利点,看完你就知道老板有多“贼”了。且专栏里还有340多套实战案例,从如何低价吸引10000名以上顾客,到如何转变0利润困局,最后获得成百上千万利润的方法和逻辑。方法简单,内容直观,实战性强,易懂易学。

 

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