不走传统路线的地摊经济,汽车后备箱摆摊

 2022-08-03 19:04:31  24 浏览  0 评论   赞

不走传统地摊老路,后备箱集市亮点多:小黑板、横幅、彩灯一挂,简易桌、补光灯;方寸之间的爱好和理想;比起赚钱,体验和社交更重要

记者 王艺涵 王函

“正宗提拉米苏,好吃不贵!”“吃完这口冰汤圆,往后日子都很甜……”时值仲夏,枣庄市中区东湖公园畔热闹非凡,“后备箱集市”成为枣庄仲夏夜里一道靓丽的风景线。陆续前来的私家车有序“一字排开”停在路边,盲盒般出现在了市民眼中,每辆车后备箱里的“秘密”装下了最近流行的打开方式。

不走传统地摊老路,后备箱集市亮点多

7月8日,记者来到市中区东湖公园看到,一辆辆汽车掀起后备箱,小黑板、横幅、彩灯一挂,简易桌、补光灯、收款码一放,每一寸空间、每一样摆设都物尽其用。记者采访中发现,后备箱集市的车主绝大部分是“90后”“00后”。与传统地摊不同,年轻人赋予了集市以时尚与新潮。后备箱集市的年轻摊主,更注重形象。“车尾箱的氛围感和个性装饰,是吸引人来的第一要素。”一贩售手工咖啡的摊主表示,利用氛围灯、挂布、桌布、小黑板等,打造独特个性,营造浪漫氛围。

不走传统路线的地摊经济,汽车后备箱摆摊

图44019-1:

除了“门面”装点,产品定位和质量也非常重要。记者在浏览一圈后备箱集市后发现,相较于传统地摊大多卖大众化商品,后备箱摊主喜欢卖自制的特色小吃和手工艺品等产品,更合年轻人的胃口。一手工咖啡摊位老板严先生有4年的咖啡制作经验,他认为食材品质高、新鲜口感好、产品包装高颜值,再加上后备箱的特色装点适合打卡拍照,最容易吸引回头客。严先生做的手工咖啡,均价在16元左右,最多时候一晚能卖出60杯左右。“我的咖啡机价值1万多,是全自动的,咖啡豆子属于中等价位的,出来的咖啡口感和速溶冲的完全天差地别。”

记者注意到,集市上还有不少后备箱摊主拿着手机直播,他们绝大部分都有自己的小红书和抖音账号。通过线上引流来打卡的网友,也成为了他们的重要客源。

方寸之间的爱好和理想

手工编织、蛋糕、美酒、零食……灯光闪烁、人声鼎沸,摊主们脸上洋溢着笑容。90后摊主陈小卷的冰汤圆摊子前吸引了不少市民,生意很火爆。陈小卷告诉记者,“我特别喜欢在家捣鼓一些甜品,小时候梦想就是做甜品师。”今年24岁的陈小卷白天上班,下班后的时间便是用来研发一些好吃的美食。对她来说,分享美食是一种乐趣,好的美食总是希望得到别人的认可。“看到大家很喜欢吃我做的冰汤圆,我真的很开心。”采访中,陈小卷手中一直在不停的忙碌,摊位上前来购买冰汤圆的人络绎不绝。

今年26岁的摊主许女士白天是银行职员,晚上则化身成了干花花束摊主,不少朋友称她是“斜杠青年”。家住东湖阳光的她吃过晚饭,便收拾自己的“家什”来东湖公园摆摊卖货,“我喜欢花,爱好文艺,最初是想弄个花店开开,后来因为疫情影响,开店1个星期卖了3束花而后关门,还白搭了1个多月的房租。后来那么多的鲜花坏了可惜,就学着法子把它们变成了干花,反而干花受到欢迎,一晚上最多时候卖出去7把。”许女士告诉记者,时间久了她也认识了一些爱花的顾客,会互相分享花的养殖技巧。许女士告诉记者,“我虽然有两份工作,但都是我所爱好的,没有觉得累,觉得很开心。”

比起赚钱,体验和社交更重要

在形色各异的成年人堆中,卖柠檬水的女孩陆香君则显得稚嫩青涩,今年15岁的陆香君作为全场年龄最小的摊主,在父母的支持下,和朋友们一起学习做柠檬水,再拿来售卖。“放暑假了,想出来体验下生活,感觉这样还蛮有意义的。”

记者注意到,后备箱摆摊的年轻车主们都有很清晰的认知,并没有依靠摆摊实现“发家致富”的奢望。在闲暇时,摊主们会与周边其他摊主熟络地聊天,有的甚至会帮着照看彼此生意。“单靠后备箱摆摊,赚不了什么大钱。”手工毛毡摊主刘诗闻卖起东西来显得很“佛性”也比较随意,面对来来往往的顾客,她可以让对方随意谈价钱,一个毛毡玩偶可能会被“砍”下3-6元的价格。“手工的东西很难讲成本,更多是付出的时间和精力。”但刘诗闻告诉记者,她并不太在意这些,“来买毛毡的人更多是喜爱和认可,所以我遇见了不少和我一样喜欢毛毡的朋友,这才是用钱买不来的。”

“摆摊儿当然是快乐的!”认识有趣的摊主和顾客在严严看来最有意思。从“摆摊不易”到“摆摊真的好快乐”,摊主严严和大壮这对90后小夫妻,后备箱经历了挺长时间的摸索,才找到适合自己的方向。起初是卖包生意,俩人从进货到后备箱布置花了不小心思,但收效甚微。“认清现实及时止损,是一件好事。”大壮表示,后来一次和旁边摊主聊天,对方刷到一则抖音视频和自己分享,大壮觉得这和自己个性很搭,再加上他个人没事在家喜欢调酒、喜欢创造,没多想改做起了调酒生意。在后备箱市集上,90后和00后们展示的是自己独特的“社交文化”,后备箱里装载的,更多地是他们自己的个性。

“我是一个社恐,最初把车子停在最边上,根本不好意思讲话。”聊起摆摊的开始,用焦然的话说,是源于孤独。大学毕业回到枣庄后的焦然,曾经熟悉的朋友都分隔两地,一个人回到家乡显得孤零零的。“现在摆摊三个月了,我已经从‘社恐’变成了‘社牛’,现在我都拿着小喇叭介绍自己的产品。后备箱集市让我认识了很多志同道合的朋友,我也变得开心起来。”

不走传统路线的地摊经济,汽车后备箱摆摊

图44019-2:

投入小,灵活性强,门槛低,让后备箱集市越来越受年轻人追捧,同时也吸引了不少市民前来驻足。在火爆的同时,监管问题也不容忽视。后备箱集市中食品占比很大,摊位流动性大,消费者权益保护较为困难。如何确保后备箱集市的食品安全,值得思考。

 

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