一个做鲜奶吧4年的人分享,如何低成本开一家鲜奶吧

 2022-08-05 14:01:47  20 浏览  0 评论   赞

技术学习,可以多考察几个店铺,找一个生意最好的店,跟老板谈如何学习技术;选址:鲜奶吧的产品,基本都是高复购;办证:鲜奶吧属于餐饮行业;经营

鲜奶吧我做了4年了,我来分享下这个行业的真实情况。

这个行业产品主要是巴氏牛奶、还有手工酸奶,主要开在小区附近。在小区开店,只要你产品好、服务好、都能赚钱。

至于加盟品牌,其实没必要,社区店对于品牌是弱化的,这里的顾客都是长期稳定顾客,不会因为你是什么品牌就来你店里。而且这个行业在国内也没有什么大品牌,随便加盟一个店,恐怕投资都在十几万以上。其实这种店,你自己开,六万左右都可以开下来。

接下来我和大家分享下,如何不加盟,自己低成本开一家鲜奶吧?(纯干货分享,可以点赞收藏,方便以后查阅)

1、技术学习

目前开鲜奶吧的店也比较多,可以多考察几个店铺,找一个生意最好的店,跟老板谈如何学习技术,一般情况只要付费都会教你的。

我在开这家鲜奶吧之前,在西安好多店都考察过,最终选了几家生意好的店付费学习。由于我自己就是生物食品专业,所以他们产品的优势我进行总结,并且做了优化,研发了很多属于我自己店的特色产品。

目前有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。

2、选址

鲜奶吧的产品,基本都是高复购,刚需,所以社区店是最佳的选址地方。

如今的消费者比较懒,这是不可否认的,所以你的店要开在放学的必经之路,或者回家的必经之路,如果太偏,很多消费者都懒得跑。

3、办证

鲜奶吧属于餐饮行业,所以办的证件和饮品店一样。

营业执照:在工商局办理

健康证:在疾控中心办理

门头审批证:城管大队或者政务大厅办理。

餐饮经营许可证:食品药品监督管理局办理。

4、经营

一个店的成功,产品和选址如果占50%,那剩下的50%一定是经营。

经营是一门学问,不能无脑搬运、直接模仿。一定要根据自己的实际情况,总结一套最适合自己的经营方式。

我刚开店的时候,就去很多店考察过,学习他们产品怎么搭配,怎么和顾客交流,怎么推会员卡等等,回到店里我就做总结,哪些方法适合我,我要怎么做可以做到更好。坚持一段时间,就能掌握自己的经营方法了。

我是张峻荣,一名酸奶店创业者,以上都是我开店的真实分享,希望可以帮到你。

我是张峻荣,一名酸奶店创业者,以上都是我开店的真实分享,希望可以帮到你。_一个做鲜奶吧4年的人分享,如何低成本开一家鲜奶吧

图44581-1:

 

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