37岁的他开始做陕西面创业,在生日那天开业

 2022-09-15 12:42:12  13 浏览  0 评论   赞

作为陕西人,进入餐饮行业必先想到的就是自己家乡特色面食。虽然离家多年,但是每次想说到美食他耳边仿佛总是能听到热油泼到面上“刺啦”一声

37岁的他开始做陕西面创业,在生日那天开业

图50410-1:

高记陕西面馆学员创业,之前在疫情的影响下,来自陕西的陈彦斌36岁那一年失业了。30多岁一事无成,没有特长没有学历,在人才市场就是被抛弃的一个群体,就算是去流水线比不上20出头的年轻人。低层次的职位无法满足自己,高层次的职位又没有能力胜任。家庭的压力与日俱增,眼看找工作无望,好在几年的工作下来还是有一些积蓄,他决定自己试着创业看看。

35+的人创业并不是那么容易,上有老下有小,不敢找成本高的项目,也没有更多的时间浪费。后来想了很久,想要成本低并且低门槛最好的选择就是餐饮行业了。

作为陕西人,进入餐饮行业必先想到的就是自己家乡特色面食。虽然离家多年,但是每次想说到美食他耳边仿佛总是能听到热油泼到面上“刺啦”一声,然后被浓香的辣子味扑个满怀。就这样在常州安家的陈彦斌决定在当地开一家有西安特色的面馆,想法是有了,但是要真正落实却没那么容易。

之前一直没有涉足过餐饮行业的他是个十足的小白,但是从租铺子,采购原料没人带着做就不行。尤其是做面的技术,虽然偶尔自己也会在家做陕西面,味道马马虎虎,一想着要靠这个支撑一家店明显是不现实的。在去高姐店里学习之前,他为了节省学费也尝试在网上找一些面食教学的相关教程,结果可想而知并不怎么样。

但是他因此也认识了一批陕西面食爱好者,后来一次偶然的机会,一个朋友向他建议:既然想学技术开面馆,不如去南京的高记陕西面馆那学习。就这样36岁的陈彦斌开始从头开始,来到南京学习陕西面食的制作技术以及面馆相关运营知识。

在为期十天的刻苦学习之后,他做的陕西面已经经过了高姐的考核,可以独立撑起一家面馆。回去之后在高姐的帮助下选好了铺子,在他37岁生日那天面馆开业了,37岁的他也将迎来不同的人生。

 

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