袁家村的腾飞,她用美食打造乡村旅游的新标杆

 2022-09-22 19:50:57  20 浏览  0 评论   赞

袁家村的腾飞:农业饱腹,工业致富,面临抉择,借势政策,转型农旅,步腾飞;民俗农旅助振兴:大特色,大要素,全民参与,全民致富;地道之见

袁家村位于咸阳市礼泉县烟霞镇,20世纪60年代的袁家村是当地出了名的“烂杆村”。地无三尺平,砾石到处见,耕地没有牛,点灯没有油,吃粮靠救济。

如今,她已成为一个家喻户晓的“IP”。是中国农村发展乡村旅游的先行者和行业标杆;她将最普通的油盐酱醋茶做成了让消费者放心的品牌;她打造的“关中印象体验地”已成为全世界认识陕西民俗文化的一扇窗户。

袁家村的腾飞

1 自力更生,从贫困中突围

农业饱腹 1970年,郭裕禄出任袁家村生产大队队长,他带领村民硬生生地靠人力,把全村400亩靠天吃饭的坡地变为平坦整齐的良田。1975年,袁家村取得了史无前例的粮食大丰收。也就是从这一年起,袁家村人不用再担心饿肚子了。

工业致富 为了让农民有钱赚,袁家村开始大力发展集体经济,开办石灰窑、成立了运输队。1983年,袁家村拥有了自己的第一家支柱企业——袁家村水泥厂。1992年,村上加大投资规模,进军房地产等多个行业,多元发展,实现了从农业稳村向工业富村的成功转型。1993年,袁家村成立了集农工贸为一体的集团型企业——袁家农工商联合总公司,下辖12个子公司。

面临抉择 2000年,国家出台相关政策,高耗能、高污染的民营企业被勒令关闭,而袁家村当时的村办企业大多在此范围内。在之后几年时间里,多个村办企业的陆续倒闭,乡村发展该何去何从,袁家村陷入了抉择。

袁家村的腾飞_袁家村的腾飞,她用美食打造乡村旅游的新标杆

图50849-1:

2 关中民俗,绘农旅新蓝图

借势政策 2007年,县政府提出大力发展乡村旅游。经过考虑,郭占武决定带领村民搞关中民俗。当时这一旅游市场空白,且是关中农村人最熟悉、最擅长的领域。

转型农旅 在郭占武的努力劝说下,两户党员家庭率先将自家的院子改建成农家乐。同时,郭占武组织村里的年轻人在废弃楼板厂的基础上,建设了一条很短的“康庄老街”,用来集中展示关中农村传统的生产、生活方式。

四步腾飞 就这样,2006-2010年,袁家村与小吃街、作坊街与农家乐的建设发展民俗旅游起步;2011-2014年则建设了关中古镇、艺术长廊、酒吧街,并对农家乐及酒店客栈进行了改造升级,从简单的体验提升至旅游度假阶段;到2015-2017年,袁家村建设了三大关中文化民俗街,综合发展旅游体验与农副产品产业。到2017年后,袁家村致力于“农村—景点—体验地—核心品牌”的蝶变,以广大群众对优质农副产品的需求,打造三产带二产促一产的融合发展。

民俗农旅助振兴

1 专注民俗,产业“火”起来

三大特色 袁家村专注以关中饮食、关中建筑、关中民俗为依托,深耕区域乡村旅游市场,打造出体现袁家村味道的特色小吃、体现关中样式的民居建筑和体现关中人豪放、淳朴的民俗文化。

六大要素 即民俗体验类、非遗与民俗演艺类、特色旅游商品类、关中院子风格住宿类、休闲娱乐体验类,给游客塑造关中独特体验。

民俗农旅助振兴_袁家村的腾飞,她用美食打造乡村旅游的新标杆

图50849-2:

2 全民皆兵,村子“动”起来

全民参与 与目前众多在商业资本操盘下关中民俗特色小镇不同,袁家村是在村两委的领导下,村民“全民皆兵”式参与下,为实现共同富裕顽强拼搏而成的。

全民致富 袁家村目前已经形成了豆腐、酸奶、醪糟、辣子、醋、粉条、菜籽油等作坊和小吃街等股份合作社,均由村委会下属公司进行经营。以实现村民共同致富为目的,小吃街合作社每户按照3:7、4:6、7:3等分配比率,根据收益情况进行利润分成,收益高的比率降低,收益低的比率增大,不挣钱却又是小吃街必备的品类合作社给予补贴,最低保障以家庭为单位每年8—10万元的收入。

民俗农旅助振兴_袁家村的腾飞,她用美食打造乡村旅游的新标杆

图50849-3:

3 紧抓品质,品牌“响”起来

食品信誉造名气 中国游客不缺钱,缺的是一份放心。中国旅游不缺好东西,缺的是一份信誉。袁家村在中国乡村旅游的“痛点”上狠下工夫,严抓食品信誉问题。另外,在袁家村经营的商户必须使用各作坊合作社生产的面粉、油、醋等农副产品,由村委会进行监督,既保证了合作社的销量,又使广大游客可以品尝到原生态、无任何添加剂的食材。就这样,袁家村以绝对的食品信誉抓紧了游客们的心,信任让口碑成为快速传播方式,也打响了袁家村民俗小吃、农产品、农副产品的品牌。

五类产品塑品牌 袁家村乡村旅游品牌发展通过五大业务板块助推,通过袁家村关中体验地孵化内容、袁家村农产品产业链供应产品、城市体验店进城扩张知名度、袁家村策划咨询输出创意、外部项目开发输出模式。

其中袁家村已在西安市开设了6家城市体验店。每一天,最新鲜的食材从袁家村的生产作坊被运到每一家城市体验店。这些食材在作为制作小吃原料的同时,也不断擦亮着袁家村农副产品的品牌。袁家村品牌和商业模式输出也已有青海西宁项目、山西忻州项目、河南郑州项目和湖北十堰四个项目,不断向外界打响袁家村模式的品牌。

民俗农旅助振兴_袁家村的腾飞,她用美食打造乡村旅游的新标杆

图50849-4:

4 以旅带农,一二三产融合发展

由袁家村关中民俗体验、食品信誉塑造而成的袁家村品牌是以农业、农村和农民为内涵的“农”字号品牌,其产业与农业、农村和农民紧密相连。广大群众对优质农副产品的需求快速增长,带动了袁家村遍布各地的种植、养殖基地和订单农业迅速发展,推动第一产业规模不断扩大,促进‘三产带二产促一产’的融合发展。

地道之见

袁家村以关中民俗体验打造而成的袁家村品牌,以优质农产品为内容,以“农民捍卫食品安全”为旗帜,辐射周边,影响全国。地道农旅?地道君从袁家村的案例中总结了以下几点,希望能为大家带来启发。

1 找准乡村的核心吸引力

乡村振兴,首先要找准乡村的核心吸引力。她可以是建筑、美食、文化等。村子可以将自身资源摸底排序,选取价值最大、最具差异性的资源,围绕其业态开展产业。袁家村是以关中品质“美食”为核心吸引力 ,让村子火爆起来的。

2 要么小而精要么大而全

乡村项目,那么项目小而精、 专注高端精致,避免精力不足出错乱。要么大而全,村子资源整合能力强、产业规模大,大而全路子广。产业可以发展全产业链或是产品全品类、打造区域大本营等等,让消费者能够有全方位的购买体验与服务享受。

3 全民皆兵助力乡村发展

不论是搞旅游还是搞项目,乡村振兴的最终目的就是要解决农民的问题,要让农民致富。积极发展集体经济,带领村民赚到钱,同时注重利益分配,引导村民积极参与,共同助力村子发展。

村民参与的另一个原则是保留原汁原味生活、生产方式;让产品具有独特的地方特色。

地道国际·农旅』地道国际农旅为响应国家乡村振兴战略而设立,以深耕农旅、振兴乡村为使命,以创新农业与农村发展模式为抓手,是中国农旅产业创新发展的领导品牌。致力构建田园综合体、农业产业特色小镇、共享农庄、康养综合体及乡村振兴产业。为企业家和参与者共建、共享、共赢行业生态平台。欢迎更多的朋友能一起参与共同推动行业生态的发展和完善,一起助力于乡村振兴战略的实施……

 

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