陈记烤鱼新一代传人,陈沁的创业故事

 2022-11-24 13:16:58  13 浏览  0 评论   赞

原陈记烤鱼是单纯的只烤魚,而不烤其它的肉食,而现在陈沁当家不是了,她还要烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤猪肉牛肉,烤鱼、烤鸡、烤鸭、烤肉等糸列产品

陈记烤鱼新一代传人,陈沁的创业故事

图60215-1:

陈记烤鱼已有上百年历史,以其醇香味美而深受广大食友喜爱。而这一代的传人是一位刚大学毕业不久的姑娘陈沁。

原陈记烤鱼是单纯的只烤魚,而不烤其它的肉食,而现在陈沁当家不是了,她还要烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤猪肉牛肉。现在陈记烤鱼口味单纯,不能适应食客的需要,这个老传统她也要改一改,弄一弄。陈沁的这个想法相当美丽,可陈氏家族不这样认为,陈记烤鱼之所以能传承到今天,就是因为传统的配方、传统的制作工艺,而深受人们喜爱。由于配方和制作工艺的独特,有人曾经出过一百万买配方和技术。你个小姑娘这么瞎弄不行的!于是,经过三次陈氏家族会讨论,并由陈沁作出可行性报告,经过反复讨论,最后还是通过了陈沁的改革方案。并成立了由陈沁任董事长的: 陈氏烤记食品有限公司。陈沁的打算是: 要把全国有名的烤鸡、烤鱼、烤鸭、烤猪肉牛肉的技术都要学到手,包括北京烤鸭、德州烤鸡、新疆的烤牛肉等等,这些技术学到手后再去伪存真,把这些技术再与陈记烤鱼揉合,制定出一套属于陈氏烤记的技术和配方。什么事都是说得容易做起来难。陈沁为了学到技术,只身远闯北京、山东、辽宁、四川、新疆等省市,以打工的名誉混进各食品企业,学烤鱼、烤鸡、烤鸭、烤肉技术,钻研制做各种配方。经过半年多的打工学习,陈沁己能独立完成各种肉食品的烤制,而且,经过消费者反馈效果相当不错。

经过不懈的努力,目前,陈沁的公司已研发出烤鱼、烤鸡、烤鸭、烤肉等糸列产品。正当陈沁在轰轰烈烈的放开手做事时,这样那样的问题接憧而来。一天,陈沁开着小货车去乡下买鸡,在回来的路上由于路滑车侧翻在路下,车上装鸡的箱子摔下了八个,鸡跑的满上遍野到处是,陈沁这只追追那只追追,由于树棵多草深,追了半个多小时一只也没抓回来,农村养的鸡在山上如魚得水根本抓不到。陈沁只得干巴巴的坐在地上看着几十只鸡跑了。脚被划了个口子鲜血直流,脑壳也撞了个大包包,血还不停的往下淌。第一次经历这么大的事,陈沁急得坐在地上嚎啕大哭。过一会冷静下来之后,陈沁叫来明友把车拖上路,好在车并无大碍。

还有一件更为恼火的事,未婚夫刘平与一家供货商鉴定了一份购鱼合同,定金支付了鱼却迟迟不见拉来,为这事陈沁急得吃不好饭睡不好觉。能不急吗?20万块钱呀!陈沁不但把未婚夫刘平很很骂了一顿,还责令停发刘平两个月工资。于是,她追到了外省,千方百计找到了供货商。然而,就在供货商带她们去吃饭时,陈沁的包包忘记在了对方车上。当她上车取包包时把供货商的宝马x5开走了。她给供货商留言: 张总: 你好!你有困难我也有困难,车我开回来了,过两天你送鱼来再把车开回去。祝你一切安好!

回到家后不几天供货商把鱼拉来了,宝马车也开回去了,未婚夫刘平也被开排了。照陈沁的话说就是:这个刘平胆子太大,胆大妄为。

现在陈沁的陈氏烤记公司,生意越做越红火,每天从直播间发出去的货就达上万单。

 

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