一个小伙通过一套打赏机制,卖烤串一年赚1亿元

 2022-11-24 19:10:43  27 浏览  0 评论   赞

难怪这套打赏玩法会吸引餐饮界的服务典范海底捞来学习,这种打赏制度提升了服务员的积极性,让服务员通过自己的劳动被认可而赚到更多钱

一个小伙通过一套打赏机制,卖烤串一年赚1亿元

图60344-1:

24岁内蒙小伙拿6万创业卖烤串,一年卖出上千吨羊肉串,狂赚1个亿,估值高达10个亿。这是第一家将互联网社交思维复制到餐厅消费的烤串店,不止是卖烤串、还卖社交和文化。靠的就是这招新奇的打赏制度,具体流程如下:顾客进店后员工向顾客介绍打赏活动,但只能提一次,顾客对服务满意,就可以通过扫员工胸牌二维码进行打赏,金额为四元,直接落入员工口袋,有了直接的利益关系,员工自然服务得十分热情,客人的满意度也直线飙升。

仅一年的打赏金额高达200多万,相当于顾客主动拿出200万为自己的员工发奖金,在提升员工服务质量的同时,还给门店节约了人力成本,顾客的满意度更是直线飙升。而这只是1.0版本,为了更好地执行和复制,很快推出了打赏制度2.0版本,也叫做店长利益共同体打赏制度,增加了自动分账功能,打赏金额由4元变为4.5元,4元还是归员工所有,0.5元归店长所有,这样一来,店长就可以直接发挥他的监督作用了,大大提升了顾客的就餐体验,打赏只是顾客的满意行为,月度获得打赏最多的门店以及服务员,那么公司还会给予高额的奖金,最直接的影响就是他们在大众点评上,五星评价的分店,短时间内从6家提升到了40家。

难怪这套打赏玩法会吸引餐饮界的服务典范海底捞来学习,这种打赏制度提升了服务员的积极性,让服务员通过自己的劳动被认可而赚到更多钱,同时也获得了尊重。

这套颠覆服务行业管理架构的打赏制度,让员工服务直达消费者,消费者对员工打赏不仅仅是物质上的,最主要是精神上的肯定。

正如218套实体店落地方案中所讲:互联网时代没有社交属性的餐厅是一个没有灵魂的餐厅,社交属性能够让顾客产生粘性,从而不断重复关顾你的店, 各位老板,思考的一下你的店如何设计打赏制度?我是权工匠,关注我,做一个会用模式赚钱的生意人!

 

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