贵州一家开了近20年的串串香店火了,一毛钱一串

 2022-11-24 19:56:15  17 浏览  0 评论   赞

1毛1签的串串香:从没有涨过价,现在物价越来越高了,都不想继续做下去了,但是还是有很多老顾客,吃他家的觉得放心;菜品丰富,价格便宜;评价

串串现在在很多城市都已经成了年轻人爱吃的小吃之一,除了川渝地区的串串香,其他地方的煮串也逐渐盛行。因为种类繁多,价格便宜,口味咸辣,越来越多人能够接受这种小吃。煮串一般都是用竹签将食材穿起来,放到调好味道的大锅中煮熟,食客吃什么直接选,不用自己煮,也很方便。价格也是非常亲民,一般几十元就够两个人吃的很好。

1毛1签的串串香

贵阳有家开了将近20年的串串香,这两年却因为价格火了,各大视频博主也是争相打卡。在知道这家店之前,我吃过最便宜的串串也是5毛钱一串,但是这家店低至1毛1串,老板也说开业至今从没有涨过价,现在物价越来越高了,都不想继续做下去了,但是还是有很多老顾客,吃他家的觉得放心。

贵州一家开了近20年的串串香店火了,一毛钱一串

图60392-1:

很多人不仅觉得20年1毛钱的价格也很贵了,到现在还有食客讲价,希望5分钱一串。20年前确实价格不便宜,但是他家给的量也比现在多,现在明显量比较小了,现在这个价格和物价相比,除非每天客流量很大,不然确实赚不了多少钱。这个行业也是薄利多销才能吸引更多的客人。

菜品丰富,价格便宜

老板娘会提前穿好一批串串煮熟,放到外面屋子里的大锅中保温入味,汤底有辣的和不辣的,食客吃的过程中,老板娘也会继续穿串。菜品的种类不算少,都是新鲜的,有土豆、素肚、嫩豆腐、鱼丸、西蓝花、豆皮、蘑菇、豆角、海白菜等等,还有另外单点的,像炸好的酥肉,10元1份,板筋,2元1份。

贵州一家开了近20年的串串香店火了,一毛钱一串

图60392-2:

素菜都是穿在一根签子上,荤菜有的会穿两根或者三根,1毛一根也是按签子算钱,经常去吃的食客一般都会在100根签子左右就能吃饱。最低消费是6元,不过基本上食客都会消费10元左右。

贵州一家开了近20年的串串香店火了,一毛钱一串

图60392-3:

食客在大锅中选好,围在周围坐着吃,蘸料也是店家自己做的辣椒面和泡萝卜碎加上折耳根,各种小串煮得比较入味,加上蘸料还是挺香的,总体很符合当地人的口味。

评价

这家小店虽然店内不大,但是围着坐的也都是老板的熟客,也有食客直接让老板帮忙选,天冷的时候,屋内热气腾腾,氛围融洽非常温暖。虽然依然有人质疑1毛钱的串串有点贵了,但一顿饭10元左右既能吃饱又有味道,还会贵吗?

 

转载请注明:网创网 www.netcyw.cn/b60392.html

()
发表评论
  • 昵称
  • 网址
(0) 个小伙伴发表了自己的观点
    暂无评论

Copyright © 2018-2022 小王子工作室 版权所有 滇ICP备14007766号-3 邮箱:yangzy187@126.com 提供CDN加速/云存储服务