自助餐的菜品丰富,还能随便吃,为什么还能赚钱

 2023-01-13 13:20:30  25 浏览  0 评论   赞

首先就是因为自助餐厅的人工成本比较低,只需要一些厨师就可以了,顾客吃东西的时候都是自己去拿的,比如饮料,自助餐厅的饮料消耗都是比较大的

说到自助餐,现在大家应该都特别熟悉了,因为大街小巷现在已经有很多的自助餐厅了,好多的自助餐厅都是50-60元1位,随便吃,里面的菜品也是很丰富的,有凉菜,有热菜,甚至还有冰淇淋和饮料,还有很多的甜点和烧烤,每个去吃自助餐的人都觉得,这样的自助餐厅肯定是会亏本的,但是大家却发现,这些自助餐厅一个接一个的开了起来,肯定是赚钱的,这么便宜的自助餐,为何老板还能够赚钱呢,后来还是自助餐厅的离职员工透露:其中是有猫腻的,不赚钱才怪!

首先就是因为自助餐厅的人工成本比较低,只需要一些厨师就可以了,顾客吃东西的时候都是自己去拿的,这就相当于减少了一部分的开支,要知道,现在人工成本才是最大的,普通的饭店里面,两三桌就得搭配一个服务员,但是自助餐只需要有人收拾桌子上的残渣就可以了,整个餐厅也只需要两三个人。

还有就是自助餐厅里面的食材了,比如饮料,自助餐厅的饮料消耗都是比较大的,他们那里的饮料一般都是快要过期的,这些饮料能够喝,但是要尽快的消耗掉,自助餐厅是最适合的,这种饮料的价格也要便宜很多,还有就是自助餐厅里面的食材,也都是一些即将过期的,但是这些食材都不影响使用。

自助餐的菜品丰富,还能随便吃,为什么还能赚钱

图67323-1:

另外就是自助餐厅里面有很多贵的都是生的食物,都需要顾客自己去烤,吃自助餐的时候,大家肯定是比较饿的,这时候就会拿一些便宜的东西先垫垫底,不知不觉就吃了很多,那些高价钱的东西,消耗的就是有限的了,基本上吃的都是一些廉价的东西,这些廉价的东西做的都是可以直接吃的。

所以很多去吃自助餐的人,以为自己吃亏本了,但是其实并没有,老板还是很赚钱的,只有真正的内行人才知道,除了那些大胃王,任何人去自助餐厅都不可能吃亏的,所以老板不赚钱才怪呢!

 

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