十个下岗职工的小餐馆:陈家老味沓馍

 2023-01-13 13:33:21  29 浏览  0 评论   赞

大清早刚走进王陵路东头的一座老小区里就可以看到男女老少大排长龙,这就是陈家老味沓馍的所在地,如今已由家里的第二代人经营,地址:王陵路49号

十个下岗职工的小餐馆:陈家老味沓馍

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十个下岗职工的小餐馆:陈家老味沓馍

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然而最早的时候陈奶奶则是大清早蹬着三轮车在海政里摆摊售卖沓烙馍。陈奶奶也同样受到了下岗潮的波及,为了养活一家人便操起了徐州传统的手艺,晚上在家烙烙摸,清早在街上沓烙馍,十几年如一日,用沓烙馍赚的钱辛苦把子女养育成人。

十个下岗职工的小餐馆:陈家老味沓馍

图67333-3:

之后陈奶奶年事已高,子女们便接过手来,继续做着沓烙馍的营生。陈家的沓馍是最传统的做法,除了葱花韭菜,不添加其他配菜,吃起来外酥里柔。不过来吃陈家沓馍可得有耐心,排上个十几分钟的队是常有的事。

地址:王陵路49号

 

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