十个下岗职工的小餐馆:刘五羊肉馆,扎根于土城巷

 2023-01-13 13:35:44  25 浏览  0 评论   赞

几十年来前前后后搬了三次地方,但是依然扎根于土城巷,附近的居民无人不知,店主老刘家中排行老五,之前在一家工厂上班,下岗开了这家羊肉馆

十个下岗职工的小餐馆:刘五羊肉馆,扎根于土城巷

图67335-1:

在师大路口的红绿灯旁有一家店龄超过30年的羊肉馆,红色的招牌格外引人注目,上面写着刘五羊肉馆。几十年来前前后后搬了三次地方,但是依然扎根于土城巷,附近的居民无人不知。

十个下岗职工的小餐馆:刘五羊肉馆,扎根于土城巷

图67335-2:

店主老刘家中排行老五,之前在一家工厂上班,九零年的时候下岗开了这家羊肉馆。最早店面很小,只有三张桌子,羊肉汤卖的也是最接地气的价格,三块到五块就可以喝上一碗,当时人们收入普遍偏低,老刘就是要老百姓都能喝得起。现在刘五的店里菜品丰富,菜单写了满满一黑板。

十个下岗职工的小餐馆:刘五羊肉馆,扎根于土城巷

图67335-3:

烧羊肉桌桌必点,乳白色的汤汁上飘着一层老刘秘制的羊油辣椒,味香扑鼻,羊肉入口后鲜嫩多汁又不失嚼劲。风味羊排先炸后炒,配以孜然粉等香料,外酥里嫩,焦香诱人。

十个下岗职工的小餐馆:刘五羊肉馆,扎根于土城巷

图67335-4:

滑蛋羊肉更是小有特色,全徐州的羊肉馆有这道菜的少之甚少。将羊肉挂浆爆炒之后铺上一层鸡蛋摊成的薄饼,吃的时候羊肉和鸡蛋同时入口,二者的香味充分融合,别具一番风味。

地址:云龙区南土城街5号6室

 

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