我国红薯的产区分布、市期分布,及价格走势

 2023-01-16 12:40:49  59 浏览  0 评论   赞

红薯产区分布:如山东、河南和河北地区是红薯的前三大产区;红薯上市期分布;鲜食红薯主要品种发展趋势;红薯产地价格走势;红薯产地均价对比分析

红薯,学名番薯,又称甘薯、红苕,是世界上重要的粮食、饲料及工业原料作物,中国是世界上最大的甘薯生产国。世界粮农组织(food and agriculture organization,FAO)统计数据显示,2018年中国甘薯种植总面积为237.93×104公顷,占世界种植面积的29%,总产占世界57%。

随着红薯种业的不断开发和进步,品种越来越丰富,味道不断更新,鲜食红薯品种的产业不断发展壮大。通过一亩田平台中的相关数据,我们也探寻了红薯发展的经历以及未来的趋势变化,了解到目前红薯市场需求正在向高端化方向发展,鲜食品种越来越受到农户和市场的欢迎。

一、红薯产区分布

从产区分布情况来看,一亩田平台中,传统红薯种植主产区,如山东、河南和河北地区是红薯的前三大产区,这三大产区的市场份额占了全国的一半以上,广东地区红薯产业排名第四,之后依次为陕西、安徽和辽宁产区。

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图67402-1:

二、红薯上市期分布

从一亩田平台中红薯的发布供应信息热度,我们可以清晰看出一年当中红薯的上市时间分布图:在每年的10月份,红薯达到一年中的上市高峰期,在此之后大多数红薯进入地窖储藏,并在第二年的春季逐步完成消化。在五六月,红薯进入一年中的上市低谷期,上一年的红薯开始陆续消化完,虽也有少数产区有新上市的新鲜红薯供应到市场中,而大多数地区红薯还没有开始上市,市场上的红薯经历了一段短暂的空窗期。

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具体到县域来看,山东、河南、河北和陕西等传统产区,上市时间大多集中在7月-12月,第二年2月-4月还有少量库存红薯销售,5月-7月期间为空窗期。

广东省地处中国大陆最南部,借助较好的地理优势可实现红薯冬种春收,使得广东成为国内反季节种植红薯的重要产区,从一亩田平台的数据来看,广东遂溪、陆丰、雷州等地是红薯主产区,上市时间主要分布在4月-6月,弥补了当季市场上红薯的供应不足的情况。

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三、鲜食红薯主要品种发展趋势

红薯高产、稳产、耐瘠薄、营养价值高,一直是人们抗饥荒的主要粮食作物和重要的饲料作物。现如今,红薯作为主要的粮食作物退出历史舞台,作为一种新型的营养保健食品重新受到了人们的青睐。

目前,一亩田平台中排名前三的红薯品种为西瓜红、龙薯和烟薯。其中,西瓜红品种是一亩田平台中市场份额占比最高的鲜食红薯。西瓜红红薯是广东普宁市农业科学研究所选育出来的红薯品种,学名普薯32号,主要特点是薯肉颜色鲜艳(橘红色)其它品种相比,品相口感经济效益均不错,逐渐获得农户和消费者的认可,种植面积有扩大趋势。

随着烤红薯行业的快速发展,龙薯和烟薯等食用烘烤的上等品种,发展也越来越大,一亩田平台中这两种品种的市场占有率排名第二和第三,分别为18%和16%。紫薯、板栗薯市场欢迎度也越来越高。淀粉型主栽品种有商薯19、济薯25,目前在一亩田平台中供应占比较低。

一亩田平台上红薯品种的供应分布情况,反映出市场上红薯产业正在向着鲜食高端市场方向发展,以健康为目的的鲜食消费品种比例非常高,而淀粉加工品种所占比例较低。

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我国红薯的产区分布、市期分布,及价格走势

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不同红薯品种产地报价区间表

不同产区间红薯品种占比也有所差异,山东和河北种植量最大的品种为烟薯,西瓜红和龙薯;河南和广东种植量最大的品种为西瓜红,其中西瓜红占广东一多半的种植量,这两个省份排名第二三位的品种则差别较大,河南种植第二三的红薯品种为龙薯和商薯,河南淀粉加工型品种商薯占比较多,这说明当地的红薯淀粉加工业仍具有一定的市场份额,广东种植第二三的红薯品种为紫薯和烟薯。

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四、红薯产地价格走势

红薯产地价格与上市热度具有明显相关性,即上市热度越高,价格越低,上市热度越低,价格越高。在每年上市高峰期,红薯价格开始下滑,在每年上市低谷期,价格达到一年中的最高点。具体到不同品种,其一年的价格走势也与红薯整体价格走势一致。

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五、红薯产地均价对比分析

每年4月-6月,是红薯供应青黄不接的时候,红薯价格波动较大,价格上涨比较明显,但从2021年红薯价格同期对比图来看,今年红薯价格走势相对平稳,上涨幅度也没有去年那么高。其主要原因在于:广东地区大量错季上市的红薯填补了市场空白,缓解了这一阶段红薯供应紧张的问题,使得这一阶段红薯价格上涨幅度没有往年那么高。

通过对红薯目前产地的种植分布情况,我们可以预计未来,红薯的上市期将逐步趋于平稳,红薯在一年中的价格波动幅度将会缩小,价格也将逐渐趋于平稳。

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