一家在半山腰上的川菜店,价格偏贵但好吃

 2023-01-17 14:19:25  16 浏览  0 评论   赞

店里的招牌菜写在两块黑板上面,首当其冲的就是这个笼中对,260元一份,另外还有红烧兔、酸菜鱼、鲜菌浓汤煲、炖土母鸡、家常鳝鱼等等

川菜作为中华传统菜系,在全世界都享受盛名,川菜的种类繁多,以麻辣鲜香为主,每一道都色泽诱人超级下饭,其中有一道菜叫做粉蒸肉,本来发源于江西,却在四川发扬光大,因为它软糯清香味道咸香可口,还带一点微微的辣味,符合四川人的口味,成为了西南地区的名小吃。

一家在半山腰上的川菜店,价格偏贵但好吃

图67705-1:

粉蒸肉的食材多种多样,除了常见的五花肉,还可以蒸排骨、牛肉、羊肉等等,成都的一位美女就研发了一道粉蒸菜,260元一份她还说不赚钱,真是让人好奇。这家店不在市区,藏在一个半山腰上面,环境肯定是非常好,有一种农家特色,来这边爬山的游客很多,很多人都爱来这里呼吸新鲜空气,远离城市的喧嚣,而且附近不少农家的小菜可以直接买回家,像野菜、土鸡蛋这些,真是比市区买的要新鲜好吃许多。

一家在半山腰上的川菜店,价格偏贵但好吃

图67705-2:

这家店就坐落在半山腰,像是一个世外桃源让人沉迷,这里还收藏着上世纪的物件和照片,让人怀念,比如说黑白电视机、缝纫机等等,看着就亲切。来这里首先不是吃饭,而是被环境所迷倒,不过毕竟是丛林里面,蚊虫比较多,记得让老板点蚊香哦。

一家在半山腰上的川菜店,价格偏贵但好吃

图67705-3:

店里的招牌菜写在两块黑板上面,首当其冲的就是这个笼中对,260元一份,另外还有红烧兔、酸菜鱼、鲜菌浓汤煲、炖土母鸡、家常鳝鱼等等,价格都比较偏贵,一百多一份,不想吃肉想吃清淡一点,也有10元一份的泉水豆花、和耙耙菜。

一家在半山腰上的川菜店,价格偏贵但好吃

图67705-4:

这个笼中对就是粉蒸菜,因为蒸一笼想要很长时间,所以必须提前预定,工作日提前一天约定能吃上,到了节假日提前三天估计也吃不上。整个笼笼非常大,有60公分直径,中间摆放着粗粮,四周是各种蒸菜,牛肉五花肉肥肠和排骨应有尽有,下面铺垫的是土豆坨坨,端上来就让人眼前一亮。老板说不赚钱当然很夸张,但是看到这个分量还是很实在,成本价可不低。

肥肠牛肉这些都很新鲜,不是什么冻货,是老板娘专门去附近的屠宰场采购回来,确定好可客人的需求,然后早上新鲜采购最好的食材拿回来烹饪。牛肉不够软烂有嚼劲,肉质很鲜美,肥肠切得很大块,差不多有一碗,这个又好吃又贵。排骨是藤椒味,吃起来很特别,五花肉也不错,肥而不腻,口感十足。

下面的配菜除了土豆还有南瓜红薯等等,满满一大笼,够四五个人吃饱,如果觉得油腻,再点一个耙耙菜清肠解腻,算下来人均也不贵,吃得又舒服,让人感到心旷神怡。还有赠送的泡菜,酸爽开胃,不知道你喜欢吃这样的粉蒸菜吗?

 

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