一穷二白的我,通过开煎饼果子店年入百万的故事

 2023-01-17 19:28:35  40 浏览  0 评论   赞

保守起见,我决定先加盟一个靠谱的品牌,毕竟背靠大树好乘凉。我在网上翻了很久,找项目,查品牌,翻评价,甚至跑去实体店门口蹲着看每天人流量

很多人看我现在天天开着大奔,每天几家店转转看生意,其余时间就是陪着老婆孩子到处转悠,过得好不自在,但熟悉我的人其实知道,我就是农村来的穷小子,还是一穷二白的那种。

父母身体不好,十几岁我就自己揣着几十块钱去了城里,搬箱子看仓库摆地摊什么都干过,后来跟房东老太太借了点鸡蛋,弄了辆破三轮车,在街边卖煎饼果子,因为刚开始做,没什么经验,做得时好时坏,生意很一般,但倒也能勉强糊口,后来好不容易做熟以后,有了稳定的客源后又遇到城市规划,不允许路边摆摊卖饭,城管每天都会查,甚至扣了那辆破三轮车。

眼看着街边煎饼果子是卖不了了,可是一没技术,二没学历,又能干什么呢?再找工作也只能卖卖苦力气,还赚不几个钱,一时间确实陷入了困境。在街边游荡了几天,原本是想找找有没有什么可以偷偷摆摊的地方,可看着路边餐饮店每天人来人往人流爆满,突然衍生一个想法,为什么不能开一家自己的餐饮店呢?这样不仅收益稳定,而且风吹不着雨淋不着,最重要的是这也算是一个完全属于自己的事业,不用担惊受怕明天该怎么办。

我跟老婆提了这个想法,她很反对,毕竟我们俩都没有开店的经验,怎么开,在哪儿开,做什么,也没有明确的想法,万一亏了不是我们能承担的起的,但我还是决定不试试怎么知道不行呢?咱自己没经验,还不能找有经验的吗?所以保守起见,我决定先加盟一个靠谱的品牌,毕竟背靠大树好乘凉。我在网上翻了很久,找项目,查品牌,翻评价,甚至跑去实体店门口蹲着看每天人流量。

最终在众多的信息中选出几个品牌,然后在深思熟虑后选择了粥先森煎饼果子这个品牌,原因也很实际,因为之前就做过一段时间煎饼果子,并有一些回头客,感觉再选择一个相关品类入门更容易一些,再有就是资金有限,不敢投太多钱,跟项目经理讲过,项目经理说小投资有小投资的干法。

于是第二天,我就买了火车票直奔他们总部,公司人不少,看起来也比较正规,再看了他们的各种证件和实体店后,当场就签了合同,毕竟实体店的销量是真的好,月销单量能达到一万多,我想哪怕我只做到他们店一半的销量,也基本不愁吃喝了。

一穷二白的我,通过开煎饼果子店年入百万的故事

图67801-1:

回去后开始着手准备开店的事情,总部派了选址老师,按照我的要求,在原先摆摊的附近找了一个很小的档口,虽然位置很小,公司还量身定制了装修方案,前前后后也就半个来月就准备差不多了,看着即将开业的店,心里既激动又担心。开业前几天,总部又派了专门的督导老师过来,跟我一起商量开业的活动方案,教我技术流程,担心我刚开业忙不过来,直接留下帮我。

确实也没想到,开业当天生意就十分火爆,准备的料都卖完了,几乎忙不过来,还好有经验丰富的督导老师在一边帮忙,后面几天每天都在排队,我也逐渐上手,熬粥摊饼其实都不难,主要就是一开始会手忙脚乱。后续生意慢慢稳定了,附近居民上班族还有学生,都是我的忠实客户,毕竟现做的煎饼果子加上热腾腾的营养粥,好吃便宜又方便。

一穷二白的我,通过开煎饼果子店年入百万的故事

图67801-2:

很多人觉得这玩意能赚多少钱,不如上班来的轻松自在,不要小瞧这些路边餐饮小店,煎饼果子和粥,都是成本很低的餐饮食品,利润非常高,我做了三个月的时候,每个月的单量就能稳定在七八千单,每个月纯利润就在五六万,后面又在总部的建议下,增加了一些包子烤肠之类的小食,还帮我开通了线上外卖,销量更是几乎翻倍。

一穷二白的我,通过开煎饼果子店年入百万的故事

图67801-3:

小店开了一年多,我就直接扩张了店面,后来赚了不少钱在别的地方开了几家,很多人咨询我怎么开店的,我干脆直接拿了市里的代理,还能多拿一份提成,现在生意越做越好,我也渐渐放手把店里的事儿交给招来的人,我就每天带带孩子数数钱,这是我当初一个穷小子完全不敢想的生活,我老婆也一直在说,还好我当时坚定地走下去,才有现在一家人的好生活,房子车子都有了,孩子虽然学习一般,但至少以后也饿不着。

只能说,没有根基,没有背景,也没有技术学历,想在城里扎根过上更好的生活,就只能靠自己敢打拼,如果觉得没有经验,也不用担心,就找专业的人学习,生活总有出路,机会无处不在,只看你能不能把握的住而已。

 

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