目前社会上的失业者，大部分都是一些40岁以后的中年人，这个群体几乎每个人都是家庭的顶梁柱，上有老下有小，但往往由于年龄的原因，却在短期内找不到一份合适的工作，这样就很容易让一个家庭的生活陷入困境中，怎么办？
今天在这里，我给大家推介一种小生意，不需要投入大本钱，有5000元投入就能干，但经营收入却不低，一名中年失业者，如果能坚持把这个小生意做好了，一个月收入3万以上都是有可能的，它就是——牛杂摊。
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作为一种地方风味小吃，最早是在广东一带大家都特别流行吃牛杂，当下的牛杂已经在全国各地都开始流行了，在很多城市都很火，只不过价格有所差异，有些城市牛杂的价格在7元/碗左右，而在深圳这边，一般价格都在15元/碗，差别比较大。
牛杂包括牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾等，牛杂又称牛杂碎，是牛内脏的统称。一般吃过牛杂的朋友都知道，市场上一碗牛杂大部分东西都是一些萝卜，牛杂比较少，不过汤是牛杂汤而已，一斤牛杂可以卖十几碗，如果是市场上价格卖10元/碗的牛杂，就能有7元/碗的毛利润。
所以说，当下市场上卖牛杂，其销售价格具有较高的利润空间，纯利润一般都在65%以上。
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一名中年人，一个手推车，选择在人流量大的地方摆摊卖牛杂，每天上午10点前去市场准备好食材，然后在家里把料汤卤好，临近中午11点开始推着小摊车直接开始销售，一般夜里10点前收工，一天卖200碗，纯利润都有1000多。
我曾经在深圳交流过一个摆摊卖牛杂的，在宝安区机场附近，一个年轻人还带了两个徒弟，正常每天的销售量都在300多碗。
谈到牛杂的制作，其工艺流程非常简单，学习和掌握的难度较小，具体一点说就是先准备牛杂和卤料，然后将牛杂洗净，切成适当的块状备用。然后就是烹制卤料，随后将切好的牛杂放入卤汁中，煮至牛杂入味，大约半小时至一小时。切片或切块，将煮好的牛杂取出，根据需要切成片或块状即可。作为一名中年人，这样的活计是一学就会，没有套路和门槛。
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总之，作为一门小生意，牛杂摊可以说是具备了利润丰厚、制作简单、经营方式灵活，市场消费大等方面的特点，对于一名失业的中年人，如果找不到合适的工作，我是认为，摆摊卖牛杂，就是一条非常不错的挣钱途径。
当然，市场上所谓的小生意，都是一些普通老百姓在没日没夜地去挣一点辛苦钱，牛杂摊也一样，看似一个月干好了能挣3万多，其中的甘苦也不是一般人所能承受的，对于这方面有兴趣的创业者，应该先做好心理准备。
好了，今天就和大家分享交流这么些，感谢阅读。
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来源：今日头条
作者：实体经济守望者
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标题：一个人中年失业，就去干这个5000元小生意，一月能挣3万多!
原文：https://www.toutiao.com/article/7337512417691320842
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