农村什么手艺吃香?我们先看一下农村都有哪些手艺呢?放在八、九十年代50岁以上的人大都比较熟悉:木匠,石匠蔑匠,剃头匠,鞋匠,裁缝,泥水匠,铁匠,喇叭匠,厨子,小炉匠,修车匠等等,这是我们比较熟悉的农村老手艺。如果单从一技之长说,除了上面的说的,还有那些,种菜高手,种粮高手,会发个豆芽,会磨个豆腐,会做个小买卖等,很多了,不一而论,“三百六十行”是对手艺的一个最好的概括。哪种手艺,哪行最赚钱,哪行最吃香,这些手艺不相上下,从八九十年代往前看,农村比较吃香的手艺(老话说:接的活多,来钱快的)当数木匠和厨 子,在过去从乡村到城里,儿婚女嫁,乔迁新居,公司开业,哪个不置办个家俱,弄套办公桌椅,哪次不请个厨师弄两桌,热闹热闹。
我们村在八十年代,在村子中最先盖起瓦房和平楼的就数木匠和厨子,我们村木匠有六个,手艺比较精湛的有两个,其余的都是这两个人的徒弟,他们从年初六开始忙,有的在家,有的出去到本村附近的邻村去干活,木匠活是体力活,过去没有电锯,完全是拉大锯,但是一趟活,少的伍陆百元,多的贰千元或叁仟元,主家包吃喝,工钱清撇。时间有的两天,有的一个星期,农村打家俱的比较多,比如沙发,书条,大衣橱等,遇到喜事置办嫁妆,活多的赶不过来。
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农村的厨子也是响当当的,“吃”是人人离不开的话题,哪家有红白喜事;哪家请客;哪家建房封顶;起工;都少不了厨子,我们村的赵厨子,十六岁出去学厨,二十一岁独立接活,平时在街上开一饭店,有红白喜事就关店,没有活就开饭店,因为跟名师学的,所以厨艺精湛,什么“辣子鸡”“盖碗”都是绝活,生意非常好,一年下来整个两、三万,另外还不算带徒弟收费,厨子的收入在那个年代挺可观的。
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随着社会的发展,人们的思想观念的改变,这些手艺逐渐退出社会,小炉匠,磨刀匠,货郎,剃头匠曾经是农村中的一道风景(在过去,只要他们一到村子,立马会有一群人围上来,热闹立马开始),现在小炉匠,货郎,剃头匠和磨刀匠在农村走村窜户的景象,已经没有。但是我们的生活和这些手艺息息相关,这些老手艺也逐渐更新换代,向时代的潮流看齐。现在农村的打家俱的少了,甚至没有了,农村红白喜事仍然用厨子,但是办宴席逐渐到酒店包桌的增多,生意逐渐减少。木工还是木工,但是技术性提高了,现在木工90%都是从事装修,装潢,模板工,电焊工的技术活,过去那几个木匠现在带着子女在城里从事装修装潢,一天一人能有个四、五百元的收入,一个月下来收入也不少。过去的泥水匠,随农村城镇化的发展,现在从农村走向城市,从事砌墙工,钢筋工,贴瓷砖,电焊工等工种。这些工作是重体力活,工作比较累,特别是镶贴瓷砖的工作,工资高(按平方计算),劳动量大,比如,贴地板砖,一个人蹲下、起来,没有几千次干不完。现如今这些手艺工资还是比较高的,正常的200—300元一天,有的达到了500元一天,这只是说在城里从事建筑工的工资。在农村,建筑工的工资大多在100—200元一天,还是不算高的。但是从事木工和建筑,需要能吃苦,不怕累才能有高的收入。电焊工是个高技术含量的工种,除了建筑工地,厂矿企业设备维修,船厂的焊船都少不了电焊工,电焊工在现在还是很抢手的,但是技术越高工资越高。依靠技术和吃苦的精神,农村买房买车的也不在少数。
[图2.jpg|电焊工]
[图3.jpg|建筑工]
其他的比如理发的,修车的,做生意的收入还是比较好的!我们街上一姚姓修车师傅,八十年代初开始修自行车,摩托车,那时自行车,摩托车还比较少,三十年从小修车铺发展到现在孙子辈,在街上已经有四个店铺,两个孙子(大儿子),一个儿子(二儿子),一个侄子各开一家,修理三车,买电动汽车、电动自行车,生意好得不得了,他这几个孙子,侄子在城里都买了两三套房,你说利润高不高。
[图4.jpg|修车铺]
说完修车的,咱再说理发的,过去理发都是挑着担子,一头挑炉子,一头挑工具(剃头担子一头热也就是说的这个),穿乡过户,吆喝着剃头,价格便宜,那时的生意,也勉强够糊口,但比挣工分高。现如今理发已上升为热门手艺,理发成本低,贵在技术,理发匠如今已不需要溜乡,租个门面,生意火得不得了。随着人们生活水平的提高,审美观念的增强,理发,烫发,美容成为人们的日常,农村理发,男士不染头10-15元,城里边20-30元(这只是小城镇的价格,一二线城市更高了)。女士理发那就更高了,价格咱就不说了。年前“今日头条”中的一个理发店老板,有十四家理发店,给员工的年终奖就有壹佰伍拾多万元。利润还是挺可观的。理发(美容美发)现今是个高收入的行业。

图104449-1:美容美发
三百六十行,行行出状元,哪一行吃香?哪行都需要付出艰辛的劳动,手艺人无高低贵贱之分,技艺有好差之分,干一行,爱一行,精益求精,不能好高骛远,眼高手低,选准行业,踏踏实实做起,才能把简单的手艺做成大工匠,才能获得较高的收入。
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来源:今日头条
作者:随缘
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标题:现在最吃香的农村手艺
原文:https://www.toutiao.com/article/6790500992845611533
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