地摊小吃创业秘籍！简单上手，日赚斗金，新手摆摊也能成为街头美食家！

#挑战30天在头条写日记#

很多人想去摆地摊赚钱。但是又怕麻烦，又感觉没有技术。今天就分享几种销量稳定，又简单易学的地摊小吃。当然，小吃小吃，地段常常比品质更重要，所以去人流量大的地方摆摊是赚钱的前提哦。

一、凉面、凉皮

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菜市场买水面、米粉提前凉好。记住开水下锅，再开锅就关火捞出凉凉。等面条彻底冷却后加入香油拌匀，就可以得到根根分明的凉面啦。

配上红油辣椒、葱姜蒜水、酱油醋、白糖、花生米、海带丝或豆芽、炸黄豆，就是一份美味可口的凉面啦。

凉面好吃的关键在红油辣椒。红辣椒面若干（不用太辣，注意不要买到染色的，有条件的最好自己买干辣椒打粉）、葱姜若干。起锅烧油，烧到油开始冒烟后缓慢淋入辣椒面中，慢慢搅拌即可。

二、凉粉

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凉粉是比凉面更简单的街边小吃。凉粉直接菜市场买，打成小条，把红油辣椒、葱姜蒜水、酱油醋、白糖拌入即可。

三、冰粉

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冰粉真的是超级简单，但是现在大家都不愿意手搓冰粉，都是用冰粉粉冲调。加点红糖水、花生米就是一碗。还要卖5块钱一碗。

多么怀念以前的冰粉，2、3块钱一碗。手搓的冰粉，加上浓稠的红糖水，再配上银耳、西瓜、瓜子仁、花生米、葡萄干、冬瓜糖、山楂碎.......

四、卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋

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图110681-1：

真的没有比这个更简单的街边小吃了。相信我，剥壳后再煮一煮，味道香浓的多。街边做小吃更是，小火一直炖着，味道更佳。

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