单亲妈妈摆摊新篇章：脆皮烤肠热销，一根赚1.8块，比上班更自由！

偶然间刷到了一则视频，一位单亲妈妈，姜妮(化名）因为早八晚五的工作导致没时间接送孩子上学，便离职去摆摊卖脆皮烤肠的视频。她中午放学时在校门口出摊一小时，傍晚刚好去接孩子放学摆两小时。一天三小时就卖了90多根，一根赚1.8块。比上班还轻松自由，赚的还多。

我心里便萌生了兼职摆摊的想法，白天上班晚上闲着也没事干，特别是周末和假期。于是我立马作出规划。首先是要有一辆摆摊车，用电动三轮车成本太高。我就直接在多多上搜，没想到还有专门卖烤肠的小推车，煤气灶烤盘，招牌都给你备全了。小推车还可以折叠放在后备箱，太方便了，用了优惠券花了530就拿下了。一开始我以为那些酱料都是要自己买香料各种调料自己去调制，直到我去某书搜索脆皮烤肠的制作教学视频，看了之后茅塞顿开，醍醐灌顶。原来烤肠就只要一个刷酱(湿的)类似于红油，再加一个撒料(孜然粉之类的)，然后再根据客户口味加番茄酱，沙拉酱就可以出餐。刷酱和撒料网上都有成品，我直接买了。撒料挺有讲究的有黄金(加了咖喱粉）撒料、果仁撒料、海苔撒料。后来我去研究发现撒料配方其实是熟黄豆、桃酥、芝麻、小茴香、孜然粉、辣椒、白糖、鸡精、麻辣鲜、熟花生这几样混合打碎的。烤肠我用的是双润的90g淀粉肠，95一箱120根，一根成本8毛左右。

穿淀粉肠也很考验技术，要在外包装袋没撕开的情况下穿，一手握肠，另一只手拿签对准中心位置一戳到底，稍有偏差就歪了。烤肠用的油都是要加洋葱香菜小葱姜片炸制的，这样出来的香味能飘的更远以次吸引客人。

考察了下，我发现周末广场有游乐设施，小朋友很喜欢去平时就在学校门口，周末就去广场摆。一开始火候掌握不好，烤出来的乌漆嘛黑，自己都不敢吃。经过高人指点后，要用小火慢烤，多加油，一个面烤一分钟，出来的又香又有脆皮。刷上酱和撒料，香味扑鼻，一口下去外焦里嫩，咸香软糯，比肉肠都好吃。第一天摆卖了二十多根，第二天四十根，后来稳定在一天六十根左右。我算了下加煤气，调料，打包盒一根肠成本在1.5左右，我卖3元一根。平均一天也能赚个八九十块，算是一份额外收入了。但随着摆摊兴起，竞争对手也多了起来，生意走起了下坡路，接下来不知道要加点什么新品了！#宝妈分享摆摊# #宝妈兼职小副业# #奋斗奋宝妈# #鹏妈摆摊创业# #宝妈在家求兼职# #摆摊女生的日记# #宝妈心酸的故事# #宝妈赚钱容易吗# #宝妈改变计# #谁懂得摆摊的苦# #宝妈的神速# #记录摆摊弟6天# #全职宝妈的难# #专业宝妈团助力# #宝妈真是天才# #摆摊人的辛酸。# #宝妈感悟分享# #宝妈的亲身经历# #晒晒副业成果# #宝妈怎么逆袭# #你考虑过摆摊吗# #你想尝试摆摊吗# #你愿意去摆摊吗# #今天摆摊人好少# #你有兴趣摆摊吗# #00后夫妻摆摊# #考虑尝试摆摊吗# #挑战出摊记录# #热门都说生活难# #起床出摊去#

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