据统计，一个中小型规模的配送企业，一般会配备6-8个分拣人员，这对企业而言是不小的成本支出。
因此，如何创造更多的利益和价值，是当下许多生鲜企业迫切需要解决的问题。
本文分享的南通某生鲜企业，每月超500万营业额背后，仅需配备8名操作员工，还能做到每月0失误，0投诉率完成作业。
（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）我们可以从中学到什么生鲜企业的管理方法？跟着观小麦走进它。
损耗严重，成本高昂，生鲜分拣管理为什么这么难？
降本增效，这是所有生鲜配送企业都逃不开的话题，你会先从哪一环节入手呢，是采购、接单、分拣还是配送？或是其他答案。
生鲜管理最集中突出的问题是货损问题，其中，分拣如何优化算是业内公认的难题。小到初创配送企业，大到上亿级别的行业巨头都无法避免。
当下，生鲜配送行业的数字化普及率并不算高。仍以传统手工作业为主，比如接单员要手工抄单填单等。
图133174-1：
在分拣员作业时也多有负担，不光要对生鲜品进行称重，还要核对纸质订单上的货物信息来进行分拣，过程不仅耗时较长，还极有可能出错，效率多低不用赘述。
在完成生鲜品称重后，在高强度的任务下，投框错放框架，漏分缺失等事件屡出不鲜。
即使生鲜企业要求商品出库之前，再次进行订单检查，但大多只能发现缺失的产品，很难做到订单重量的核实。
如果客户方在确认订单重量时发现问题，就容易引发售后纠纷。
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图源：案例企业包装标签示例
由于分拣任务划分不明确，缺少相关历史数据，进度不透明，跟进较难。后期难以准确追责到具体环节和负责人。
这对于客户体验及企业口碑都会造成不良影响。恶性循环影响企业员工的工作效率，从而导致生鲜配送企业的发展受限。
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分拣联动，投框从此不用等，现金奖励让员工更自律
本文提到的这家企业，商超客户占据85%的客户类型。为商超客户提供全品类的配送业务，目前以蔬菜配送为主。
特别的是，从50万到超500万月营业额，近10倍的业绩增长，在分拣上却只增加了1名员工。
现在有8名分拣工，平均每名员工每天会分拣3吨蔬菜，如此可观的业务量背后，出错率却几近为0，客户投诉情况更是消声灭迹。
来源：今日头条
作者：观麦科技
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标题：每月超500万营业额的生鲜配送公司，60秒带你做蔬菜分拣管理
原文：https://www.toutiao.com/article/7111202648010818082
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