现在经济发展迅速，为了追逐名与利，我们开始离开农村，选择在大城市里发展自己的事业。但是不管离开农村多久，记忆中的那些乡村美食，却永远不会褪色。不知道大家有没有这种感觉，明明是相同的材料，相同的做法，但是在农村做出来的美食，味道就是特别不同。虽然我们说不出是为什么，但是那肯定是一种非常重要的情怀。
今天我们要介绍的，就是一种农村天天吃，在城市却从没见过的美味。
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这就是我们今天的主角——玉米。不过，这可不是普通的玉米，而是白玉米，做法也不是大家都很熟悉的煮玉米，今天我们要做的是玉米糁。
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白玉米剥下来以后清洗干净，粒粒晶莹剔透，是不是有点像大米呢？再用磨玉米机把处理好的白玉米磨好，就是现成的玉米糁了。磨玉米机现在已经很少见了，现在只有农村才见得到，一般要打磨两次，玉米糁才会磨得够细。
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磨好的玉米糁直接在厨房里熬粥就可以了，觉得淡的话可以加一点盐或者小咸菜调味。玉米糁的原料很便宜，但是处理只能在农村进行，所以城市里一般见不到。
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这种玉米糁味道好，营养又丰富，所以非常适合小孩子吃。你看小孩子吃的那么香就知道一定不错。
这种玉米糁虽然原料很便宜，但是却不是有钱就能吃得到的。城里的人想要吃到正宗的玉米糁，会专程开车到乡下尝鲜，而且到了乡下以后还得碰运气，因为不一定每一个村子都有这种处理玉米的机器。所以说，乡下还是有乡下的好处，至少有很多种美味，都完整的保存了下来。
来源：今日头条
作者：美食美策
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标题：很多城里人专程开车到乡下 竟然是为了得到这个
原文：https://www.toutiao.com/article/6411361616584147201
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