当谈到中国独特的美食时，我们不仅会想到口味浓郁的麻辣火锅和香气扑鼻的北京烤鸭，还会发现许多口味怪异但同样引人入胜的美食。下面就让我们一起来详细了解中国十大口味怪异的食物。
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[图1.jpg|土笋冻]
1. 土笋冻：土笋冻是一种以地笋为主料制作的特色凉菜，发源于泉州府。不过制作土笋冻的原料是黑土蚯，属于星虫动物门动物，如果不了解的外地人，仅从土笋冻外貌、味道和口感，就很难让人适应哈～但是在福建，它却是受人喜爱的小吃。如果你食欲胆量，不妨去福建尝一尝。
2. 柳州螺蛳粉：柳州螺蛳粉是广西柳州的地方特色小吃，以螺蛳和米粉为主要原料，配以独特的辣椒酱，香气浓郁，味道鲜美，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。不过还是很多人吃不惯螺狮粉腥辣的味道。
[图2.jpg|臭鳜鱼]
3. 臭鳜鱼：臭鳜鱼里“臭”字就是它的最大特点，但别看它臭但是很香哦～。臭鳜鱼作为安徽为代表的传统美食，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品。据说古时当地天气炎热，古人为防止鱼变质，鱼贩装鱼桶时撒一层鱼洒一层淡盐水，这样鱼鳞不脱，质不变，但鱼的表皮会散发出一种异味。虽然臭鳜鱼很好吃，不过还是有人对它臭味不适应，但不妨碍它成为一个特色美食。
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4. 童子蛋：在浙江，童子蛋是一种具有争议的食物，是用童子尿液腌制的鸡蛋，因为传说能增加男性性功能而备受追捧。据说，用4-8岁孩子的尿，也就是童子的尿。制作童子蛋是先把鸡蛋加入新鲜的童子尿大火煮开，然后把鸡蛋取出来，蛋壳敲裂，再放进去煮，有点像茶蛋的过程，这样反复烧煮，用不同的火侯，整整煮上一天一夜，其主要利用小便的沉淀物结晶——“人中白”。 然而，由于卫生和健康问题，童子蛋已经被禁止销售，但据说在某些地方仍然能够找到。这个可谓是有钱，不一定能买到～
5. 鱼腥草：鱼腥草是一种野生植物，被认为具有一定的药用价值，但其味道较为苦涩，不是每个人都能接受。尽管如此，贵州本地人经常用鱼腥草作为食物配料，烹制各种美食，如凉菜和汤类，深受当地人的喜爱。但是鱼腥草的鱼腥气味，吃得习惯的人把它当做美味，还没吃过的不如尝试一下。
6. 老北京豆汁：老北京豆汁是北京的特色美食之一，是用青豆发酵而成的饮品，口感酸涩，不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。在北京的老胡同里，可以找到很多专门制作豆汁的小店。北京人很喜欢喝，外地人就要因人而异啦。
图139616-1：毛蛋
7. 毛蛋：毛蛋是一种用鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，绝对算得上国内有名的怪味美食。外表布满绒毛，具有浓郁的特殊气味。虽然看起来有些古怪，但在某些地方却是一种受欢迎的美食。
8. 芥末墩儿：芥末墩儿是一种传统的北京小吃，由面粉和芥末混合而成，味道辛辣，是许多老北京人的回忆。它常常作为开胃菜或小吃来享用，具有独特的地方风味。
9. 霉苋菜梗：在浙江宁绍平原地区，霉苋菜梗是一种以苋菜梗为原料制作的特色美食。霉苋菜梗制作就是把苋菜梗放入坛子里，，加点盐进行发酵，咸中带臭，经过发霉处理后具有独特的香味和口感。，就这咸臭香却被当地称为下饭神器。当然，霉苋菜梗一般人还真接受不了。
[图5.jpg|牛瘪]
10. 牛瘪：在广西，牛瘪是一种用牛的胃制作的“奇葩”小吃。制作牛瘪，其实把牛胃及小肠内未完全消化的食物拿出来，挤出胃里的液体，加入牛胆汁及佐料，放入锅内文火慢熬。被屠宰牛之前会饿它几天，等肠胃排空后，喂它们吃中草药料，经过消化后取出汁液，这些汁液泛着绿色的浮末，用其做火锅的汤底。口感软糯，味道鲜美，在当地常常用来烹制佳肴，不过外地人或许很难适应。
这些食物或许口味怪异，但它们却是中国饮食文化的一部分，代表了各地不同的风味和文化传承。尝试这些怪味美食，也是一次对中国美食文化的探索与领略。不知道你吃过几种怪味美食呢～
来源：今日头条
作者：思路话语
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标题：国内10大奇葩怪味又好吃的美食，你吃过几个?
原文：https://www.toutiao.com/article/7350903927073784370
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