南京美食精选！八大特色小吃强势来袭，带你领略古都的舌尖风情，不容错过！

南京的特色小吃，每一道都有着独特的风味和历史背景，代表着南京人对美食的热爱和追求

一，鸭血粉丝汤

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鸭血粉丝汤是南京的传统名小吃之一，南京人的最爱，也是一道营养丰富的美食，以鸭血和粉丝为主要原料，配以鲜美的汤汁煮制而成。鸭血的口感鲜嫩，粉丝的口感滑爽，汤汁鲜美可口，简直是一绝

二，金陵盐水鸭

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南京盐水鸭是南京的特色熟食，南京的招牌菜，也是南京人的骄傲，选用优质鸭肉经过盐水腌制而成。鸭肉鲜嫩多汁，肉质饱满，外皮金黄酥脆，入口即化，是一道令人回味无穷的美味佳肴。

三，桂花糖芋苗

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桂花糖芋苗是南京的传统糕点，以芋头为主料，加入桂花和红糖制成。外皮松软，内馅绵密，桂花的香气和红糖的甜味交融在一起，口感独特，令人回味无穷。

四，南京板鸭

南京板鸭是一道具有悠久历史的传统名菜，选用优质鸭肉经过腌制、晾干、烘烤而成。板鸭肉质鲜嫩，口感酥脆，肉香四溢，是南京人餐桌上的美味佳肴。

五，洪蓝玉带糕

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洪蓝玉带糕是南京的传统糕点，以糯米和红豆为主要原料，制作精细。糯米的口感软糯，红豆的香甜与糯米相得益彰，外观精美，味道鲜美，是南京人喜爱的传统糕点之一。

六，糖粥藕

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糖粥藕是南京的传统甜品，以藕为主料，加入糖制成。藕的口感鲜嫩，糖粥的甜味浓郁，口感丰富，是一道清甜可口的美食。

七，梅花糕

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梅花糕是南京的传统糕点，外形似梅花，故得此名。以糯米和红豆为主要原料，制作精细。糯米的口感软糯，红豆的香甜与糯米相得益彰，外形精美，味道鲜美，是南京人喜爱的传统糕点和下午茶小吃之一。

八，活珠子

活珠子是南京的一道特色小吃，其实就是孵化到十几天的鸡蛋。虽然看起来有点“重口味”，但是口感却十分独特。活珠子的蛋清和蛋黄都已经开始凝固，但是还没有完全成型，所以吃起来既有鸡蛋的鲜美，又有一种独特的口感。如果你敢于尝试不同的风味，那么活珠子绝对是一个不错的选择。

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