很高兴回答你的问题，为你推荐广西美食柠檬鸭
柠檬鸭，作为广西名菜，非遗工艺，入选第七批南宁市级非物质文化遗产代表！！柠檬鸭也是首府南宁最具地方代表的特色菜哟～
图139633-1：
柠檬鸭
食材:
十鸭、酸笋、酸荞头、泡姜、酸辣椒、山黄皮、咸柠檬、蒜头、姜、紫苏、葱，炸黄豆
[图1.jpg|]
材料
做法:
1、把鸭肉切块，锅中倒入清水烧开，放入鸭肉煮出浮末，然后捞出沥水
2、做调味酱汁:酸辣椒切段，泡姜切丝，酸荞头对半切，酸笋切丝，咸柠檬切开后挖去里面的果肉，只留皮然后切块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐拌匀
3、锅中放少许油，放蒜未爆香，倒入鸭肉翻炒2分钟
4、倒入准备好的酱汁翻炒均匀，盖上锅盖闷10分钟左右，等鸭肉充分吸收酱汁后，撒上紫苏、葱花均匀翻炒一下就可以出锅啦，撒上炸香的黄豆，哇，太香了!
[图2.jpg|]
做好的柠檬鸭，外观冒着油汁、金黄诱人，柠檬与鸭肉香飘扑鼻，配着柠檬、酸辣椒的鸭肉，吃起来酸辣适合、香而不腻，是一道开胃的美食。鸭肉香脆有肉感，不软不腻不臊，带有特别的柠檬香气。
来源：今日头条
作者：是科普君吖
点赞：0
评论：0
标题：有没有什么特色的美食推荐?
原文：https://www.toutiao.com/article/7355981881457918504
侵权告知删除：yangzy187@126.com
转载请注明：网创网 www.netcyw.cn/b139633.html
