中国人有种神奇的种菜天赋，只要给他一片空地，就忍不住想种点菜。就算没有地，也要创造条件用泡沫箱子、PVC管甚至塑料瓶，把阳台变成菜园。为什么中国人如此热爱种菜呢？
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中国人种菜，可谓是由来已久。7000年前，中国人种出最早的农作物——粟之后，便一发不可收拾，在广袤多样的中华大地上耕耘不休！西周时已有46种蔬菜，及至现代，可食用蔬菜高达600多种。
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与此同时，食材烹饪的方法也在不断更新迭代，新石器时期只有简单的火炙、石燔、汽蒸，西周出现了煨、煮等新式烹饪法，春秋人们学会了油煎，到了南北朝已经开始炒菜吃了，不断丰富的烹饪方法，使得吃货民族种菜的热情不断高涨！
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当然了，古代人种菜也不仅限于“吃”，还能用来开疆扩土。据《三国志》的记载，为了防止匈奴入侵，汉文帝派遣兵民强势驻扎西域，一边驻兵打仗，一边种菜发展生产。这种屯田法效果卓然，引得后世帝王纷纷效仿。随着人口越来越多，粮食短缺就成了新问题。迫于生存，人们不得不探索新的种植技术，在种菜这条道上越走越远~~
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那么，中国人的 种菜技术到底有多厉害呢？无论是你想得到，还是你想不到的地方，中国人都能种菜！迪拜沙漠地表温度超过50℃，寸草不生，想吃蔬菜只能靠进口~温州商人利用地下水和骆驼粪，在这里种出了40余种瓜果蔬菜，每天销量上万吨，被人称作是“绿色奇迹”。
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南极最低温度—36.4℃，天寒地冻，中国科考队员运用温室无土栽培技术，也种出了大白菜菜、黄瓜等蔬菜，馋得外国的科考队员常常来蹭火锅。
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地球已经无法阻止中国人种菜了，人们便把目光投向了宇宙。景海鹏乘坐神舟十一号上太空时，利用太空栽培技术，在天宫2号上成功种出生菜。最近刚登上月球的嫦娥四号，也准备在月球背面种土豆呢！
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中国人种菜厉害，当然也离不开“勤劳”二字。非洲土地肥沃，当地人却说种不出菜，咱们维和部队的兵哥哥们二话不说，拿起锄头闷头干，种出的蔬菜个头比国内的还大，馋哭了隔壁的友军朋友。几位在耶鲁大学陪读的中国留学生家长也没闲住，抡起锄头在校园内的一片荒地种上出了韭菜、西红柿等蔬菜，掀起了一股美国花园种菜风。
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不得不说，中国人的种菜天赋是根植于灵魂的。只要一把锄头一抔土，再数个12345，中国人就能把菜种向星辰大海！
来源：今日头条
作者：转转App
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标题：为什么中国人一看到空地，就忍不住想种菜?说到心坎儿里去了
原文：https://www.toutiao.com/article/6647052146262934019
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