国外的网友们曾经发起过一项网络投票，问大家"最中国的行为是什么"。谁知获得票数最多的，居然是"喝热水"。跟西方国家喝水龙头直饮凉水甚至还要加上一把冰块的习惯不同，我们更喜欢喝热水。不过，小编要说明一点：我们爱喝的"热水"，是经过煮沸以后在室温下晾到可以入口的温热水。
不过，细看古代历史，大约在四千多年以前，古代中国人就开始用陶器来烧热水了，而同时期的古埃及人和古希腊人只是用陶器来装其他物品。
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在查找相关历史资料的时候，小编打开西瓜视频，搜索西瓜视频创作人【这知识好冷】，视频里告诉我《孟子·告子章句上》里面有一句：公都子曰"冬日则饮汤，夏日则饮水，然则饮食亦在外也？" 这里的"汤"，就指的是热水。
不过，古代的人们也不是随时随地都有热水喝的，因为燃料很贵，普通人家的饮用水一般就是井水或者河水挑回家直接喝。大家还记得我们平时看的古装剧吗，大户人家烧水沏茶，而普通百姓家一般就是从厨房或者院子里的水缸里用瓢来取水后，直接饮用。
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在我国，自古以来，热水就占据着非常重要的地位。众所周知，我国的茶文化也非常发达，到了北宋时期，国内的茶叶产量已经达到了一亿多公斤。作为茶的故乡，到了宋元时期，市井里随处可见大大小小的茶楼和茶馆，泡茶必得用热水，而且对水温的要求也比较高，这种"热水文化"也就更蓬勃了。但小编还是要说一句，上文我们提到过，古代因为技术的限制，燃料不容易开采，物以稀为贵，因此平常人家的百姓在做饭时才会使用热水，只有家里有人生病了才会烧水泡茶。
当然，把井水、河水煮沸饮用，能够消灭里面的各种细菌。但是，最开始我们崇尚热水的原因跟杀灭细菌并没有关系。古代的中医理论认为，温热的水可以养胃养身，因此中医的汤药也都是要经过不同的火候来煮沸并且慢慢熬制的。据有的记载上说，古代有的人想要自杀，就每天早上起床以后立刻喝一杯凉水，受了中医理论的影响，这一部分人认为长期这样直接饮用井水或者河水是对身体有害的。
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大概是到了民国时期，我国跟西方国家的交流逐渐加强了。打开西瓜视频，搜索西瓜视频创作人【这知识好冷】后，我又从视频中进一步了解这个时期，西方医学的细菌理论也传入了我国，人们开始慢慢意识到将水煮沸的重要性，加上燃料开始普及了，"喝热水"这个习惯得到了大力的推广和普及。到了解放后，国家更加重视平常百姓的健康问题，于是开展了"爱国卫生运动"，以此来预防和减少疾病的发生。
新中国成立之初，自来水的普及率很低，往往一条街上就只有一个自来水管，很多小孩子玩累了，直接打开水龙头就喝生水，因此那时候的儿童有很大一部分都患上了蛔虫病。没有自来水的地方，老百姓洗菜洗衣淘米刷马桶都在一条河里，这就更增加了人们患上寄生虫和其他疾病的几率。那么最最简单的办法，就是倡导大家把生水煮沸了再饮用。这个方法成本低，而且容易操作，因此非常容易在广大人民群众中得到普及。当时还有个宣传口号，叫做"不喝生水喝开水"，于是不论大人小孩，在办公室、厂房或者学校里，人手一个搪瓷杯子，方便去开水房接开水。
为了让爱国卫生运动更加深入人心，在五十年代初，国家还发行了大量图片和小册子，对各种健康的卫生习惯进行大力宣传。定期还会组织群众来到实验室，在显微镜下观看致病菌的形态和特点，加深了普通百姓对病菌的了解。这场运动的效果非常好，在比较短的时间里，预防了很多消化道疾病的发生，提高了我国人民的整体健康水平。
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那么问题又来了，既然喝生水有种种弊端，为什么西方国家的人很少喝煮沸的开水呢？在欧洲中世纪时期，污染的水源导致了传染病肆虐横行。人们渐渐意识到了这个问题的严重性，知道河里的水不能直接喝，不卫生，但是当时条件所限，并没有太多选择。相比之下，酒是更加清洁干净卫生的饮品，于是很多人选择了直接饮酒解渴。大家在看电影或者电视剧作品时可能也有个印象，很多中世纪的欧洲贵族每天以酒代水，慢慢地，造就了一大批酒鬼。后来，西方国家率先从改善水质上入手，一步步研发出了自来水的净化技术。到了今天，打开水龙头就可以流出符合饮用标准的直饮水。
我国在直饮水技术上也有了大幅进展，在南方的一些城市里，率先投放了直饮水设备，在地段繁华的步行街上，人们逛街逛累了，在小型喷泉设备那里打开水龙头就可以喝水解渴了；而社区直饮水站也在慢慢普及，家用的直饮水机也悄悄走进了千家万户。
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也许随着技术的进一步发展，我们喝热水的习惯慢慢也会有所改变。但是我们仍有很多疑问未解开，为什么中国人的肠胃适合多喝热水；喝多少度的热水对身体最好；中国人喝热水的有什么样的历史渊源。你想知道其中的答案或者原因，可以打开西瓜视频，搜索西瓜视频创作人【这知识好冷】一探究竟。【这知识好冷】专注每日更新冷知识，还会给你介绍不少知识中有趣的历史故事。#西瓜视频创作人#
来源：今日头条
作者：值得易读
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标题：西瓜视频冷知识:中国人为啥总爱喝热水?喝热水是有历史渊源的
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