农村隐藏财富秘籍！这位农民靠不起眼的小生意，从年轻到现在，楼房都建好了！

在我们川南地区基本上家家户户都有吃皮蛋的习惯，特别是端午节、中秋节前后更是流行。前不久我去请教了一位老包皮蛋的老师，他说包皮蛋的方法如下：

1.将鸭蛋或鸡蛋的表面清洗干净，沥干水份。鸭蛋或鸡蛋一定要新鲜，冰箱冷藏的都不好。

2.准备腌制灰，将块状生石灰发湿过筛去大颗粒。然后将石灰粉、碱面、草木灰放盆子里搅拌均匀。

3.食盐炒制后加入清水、茶叶等煮沸冷却，降温后倒入搅拌好的腌制灰中，再次搅拌成稀泥状。

4.戴好手套将鸭蛋或鸡蛋裹上泥沙，将硽制泥均匀的搓在蛋上面可成。

5.用坛子或胶袋装好密封一个星期左右，然后拿出来晾干存放就行了。

以上只是方法而已，主要的用量是他们这一行的秘方，他们就不会透露了。

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在我们这儿有一位农民，他的名号可谓是“响当当”的。他不是什么富商大伽，但只要每一年人们要想吃自家的皮蛋的时候，只要一提到“X皮蛋”可谓是“家喻户晓”。他从年轻时就开始在集镇上给人们包皮蛋了，一直做到现在也还在集镇上给人们包皮蛋，前后有三十多年 吧！反正从我记事起他就已经做这一行了。最近他还在老家把旧房子拆了重新建了三层小洋房。

据他所说包皮蛋重点在于他的腌制灰和皮蛋的包法，这也是他的独门绝技了吧！因为我们这儿并不只是他一个包皮蛋的，但他的生意是最好的。他包的皮蛋去掉外壳后蛋白晶莹透亮、蛋黄金黄而不黑、食用的时候基本上吃不出来碱的味道。因为别人包的皮蛋在顔色上根本就不能与他的相比。所以我们这儿基本上都是让他包皮蛋，有时他忙不过来的时候还请他上门去包。价钱嘛！相对来说也不是很高，三毛钱一个，但是人们一般要包的话也是几十个几十个的，所以他一天下来最少也有几百元的收入。而且他还不是只在我们镇上出名，附近三四个镇都是他的地盘.

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以前他的生意最忙只限于过年过节的时候，现在人们平常也很喜欢吃了，家里没有的时候去超市也要买几个。所以他现在的生意差不多是一年四季都在做，所以收入就很可观了。据他所讲包皮蛋的方法其实很简单，最难的是其材料的用量的多少，量小了皮蛋不成形，甚至坏掉，量大了皮蛋的顔色就不好看、碱味重，影 响人们的食欲。所以他在包皮蛋的时候把这些小细节都做到最好，他的客户对他的手艺也是赞不绝口，生意自然就很火了。

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其实他之所以能有那么好的生意，以我个人看来并不完全是他的手艺好而已，最大的原因在于他做事能坚持，你想做同一件事情能坚持三十年以上是什么概念？在现实生活中我们常常感慨成功人士为什么能那么成功？我们在看到别人成功的时候根本就没有看到别人的坚持。就好像挖宝故事一样，可能你再坚持一下就能成功了。

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