山西65岁农民创富传奇！小叶子撑起大产业，年销百万成就致富梦！

这种小野果叫“钙果”，学名欧李，之所以称为“钙果”，顾名思义就是它的含钙量比较高，每百克鲜果含钙79.09mg，为水果之冠。但是欧李的叶片中含钙量更是惊人，今天我们听一下一位山西农民用它创业的故事。

[图0.jpg|]这位农民大叔就是今天的主人翁王佩峰，山西省绛县古绛镇中杨村人，今年65岁。王大叔说自己原来在当地农村做山楂苗木的生意，2014年看到当地有人用“钙果”做醋做酒做饮品，自己也萌生了做“钙果”生意的想法。

[图1.jpg|]说干就干，王大叔没有在“钙果”上做文章，而是把重点放在了它的叶子上。王大叔说自己干啥都比较认真，既然决定用“钙果”的叶子创业，就先要弄明白它的含钙量多少，他把收集到的“钙果”和叶子分别拿了2大编织袋子，前往山西省食品工业研究所进行检测。

[图2.jpg|]检测后的结果让王大叔是喜出望外，每百克‘钙果’的含钙是76.5毫克，叶子含钙是7500毫克。叶片的含钙竟然是果实的含钙量100倍。图为山西省食品工业研究所出具的检测报告。

[图3.jpg|]回到家王大叔开始了用欧李叶子试制茶叶的研发，在当地一家制茶企业的帮助下获得成功，开发出了“叶绿钙茶”袋泡茶和叶绿钙芽贡品茶，并在2015年3月荣获当地政府农业新技术推广“先进单位”，2016年、2017年获运城市人民政府农业新技术展销会“名优展品奖”

[图4.jpg|]王大叔说“钙果”果实中含有17种氨基酸，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。是儿童、中老年人补钙的高级保健水果。当地中条山下有不少的野生欧李树，品质很好。

王大叔在当地成立了山西叶绿钙茶制品有限公司，他说全国做“钙茶”就他一家，所以他的钙茶一经上市就受到了市场和消费者的认可，畅销全国各地，年销售额在100万元左右，为了保证质量和货源，他就发动当地农民采摘野生的欧李叶作为原料。

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[图6.jpg|]图为王大叔的两种产品茶叶冲泡后的样品，左侧为袋泡茶，右侧为钙芽贡茶。

[图7.jpg|]目前王大叔每年继续从农民手中收购野生欧李叶子作为原料，图为王大叔在农民种植的欧李地里查看长势，他说“钙茶”的生意越来越大，仅靠野生树木叶子远远不够，下一步考虑用农民种植的叶子加工“钙茶”带动农民致富。

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