我是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！
最近新闻连连曝光出福州外卖店铺的各种脏乱差，不乏像是曼玲米粥，又或是叫了个鸡等这些外卖榜单中的佼佼者。今天打卡的这家“袁记水饺”全透明玻璃厨房，看得见的干净，店铺号称传承3代人坚持手工现包现煮水饺。
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最近很火的一家手工水饺店，我们去的是下藤路分店，绿底白字的招牌看着就清新醒目。店铺不大，三分二处用来做厨房和展示柜，两个店员在透明厨房里手不停的包饺子。长长的用餐桌靠墙一排，合理的利用了不大的空间。
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菜单上饺子的口味多种：玉米味、韭菜味、芹菜味、荠菜味、冬菇味等等……从做法来说又分为：广式汤食、蒜蓉干拌、剁椒干拌、白灼等等。从价格来说分为小中大碗，价格分别是16-24不等。
刚好负责接待的大姐是福州人，很亲切地询问要什么口味什么做法，要多大份量的。看我们选择困难症就推荐了“全家福”，一次吃到多种口味！
大姐介绍说：肉馅都是采用7分猪前腿肉，加3分肌膘肉手工加工而成，所以口感紧致饱满。大约是5分钟，饺子就上桌了！
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白灼的全家福肉饺，小份16块
一颗颗晶莹剔透，饱满有肉的饺子搭配两根青绿的菜叶，再放在青绿色的盘里，还没吃就从视觉上享受到清新、绿色、令人舒心的感觉！
细看饺子，个个皮薄肉厚，饺身足有3个手指头宽，肉眼可见的肉馅仿佛都快爆出来了！个个充满了生气，活跃且耀眼，让人忍不住的大口吞咽。
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咬一口筋道的饺子皮混合着肉馅的美味又多汁在唇齿间翻腾，味蕾得打了极大的满足感。一口一个好吃到停不下来，各有各的味道，韭菜的香，芹菜的脆，玉米的甜，令人好不满足！再配上免费的高汤，每一口都是满足。
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吃不过瘾的我们又点了一份云吞面15块一碗。云吞的皮对比饺子皮就更薄了，每一颗都非常的饱满且Q弹，总之就是无论饺子还是云吞都非常的优秀！最后不忘打包一斤的水饺带回家。普通肉饺22块一斤（大约23-25个，因为手工制作难免有大小误差），可以混搭，比在店里吃便宜近一半，很划算。
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小霖探店：我们去的是下藤店（下藤小区西131号），另外一家在八一七中路群升分店。在店里吃的话，方便快捷，主要也是店里卫生干净，也看着他们现包现煮，吃的就更安心了。
另外他们家也是主推也是生鲜水饺，店门口透明玻璃展示柜摆放了各种口味水饺和云吞，明码标价。甚至离家近的可以帮顾客煮好再打包，和自己煮的区别在于他们是高汤，我们拿回家只能用白开水煮熟。
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人间美味好吃不如饺子，最简单的食材，也最抚慰人心！我是小霖，我在福州，但愿我分享的美食也能抚慰你的心。评论区留言吧，或者关注我吧，和你分享我吃过的大餐小吃哦。
来源：今日头条
作者：吃饱喝足就去玩
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标题：福州这家手工水饺店，透明厨房无遮挡，个大味美还便宜，赞
原文：https://www.toutiao.com/article/6998723733838135848
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