到农村玩最不能错过的就是集市上的那些地道小吃了，这些小吃都是用最近简单的食材做的，虽然看上去不起眼但是在城里是吃不到的，而且还有很多人专门开车到乡下吃。
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记得前不久到农村玩的时候在集市的路边看到一位大爷在买一种小吃的，而且几分钟就做好一个，速度特别的快，价格便宜买的人也特别的多。想必很多人都没有吃过这样的小吃吧。
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这种小吃在当地叫做卷凉皮，因为凉皮的制作过程比较繁琐，所以大爷会提前一天在做好凉皮，然后把黄瓜切丝、豆芽煮熟备用，还专门调制了一种特殊的酱料。
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等到有顾客来买的时候大爷就会把这些黄瓜丝、豆芽铺在凉皮上面然后在上面涂上一整秘制的酱料，在对折起来，这样卷凉皮就做好了，当地人都喜欢吃大爷这种纯手工制作的小吃。
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这样一份卷凉皮5块钱，料特别的足，而且凉皮吃起来特别的筋道。大爷因为岁数已高，每天只卖200个左右的卷凉皮，每天大家都会特别早来这里等大爷开摊。不知道大家有没有吃过这种小吃呢？
来源：今日头条
作者：硕鼠肥喵
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标题：大爷在路边卖这小吃，几分钟就做好一个，价格特别的便宜
原文：https://www.toutiao.com/article/6519244643022930445
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