早餐店：创业蓝海还是赚钱神话？揭秘背后真相，让你做出明智选择！

民以食为天，做吃的只要味道好，有特色是不会缺少客群的，

早餐投入成本相对较少，对普通人来说比较容易实现的小生意，

小区外面有一家早餐铺，开了好些年了，上班的人出门都会去吃，

生意很好， 经常去和老板也熟了起来，得知做早餐是很辛苦的，

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做早餐每天都要三四点起来，准备早上卖的东西，一天两天可能没什么，难的是一年每天都这么早起来，好多人是坚持不了的。对身体是一种消耗，身体不好的人估计扛不住。

如果只卖早餐，估计也赚不了太多钱，早餐店还要午餐和晚餐，面，小吃什么的等， 要一天到晚的守着店，开店容易，守店难，要慢慢熬。

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所以现在好多早餐店，不仅早上卖包子油条等早餐，还卖午餐和晚餐，午餐和晚餐时顺带再卖些包子什么的，想多赚点钱就不能放中午和晚上，都是靠时间辛苦赚钱。

加盟店的推广加盟，对传统早餐店是一种打击，竞争越来越激烈，（对这些品牌加盟，批量生产的食物，说实话并不好吃，就是些预制品，仅代表个人意见哈）。

加盟品牌的早餐，有个好处是不用太辛苦，食物都是配送过来的，每天不用起那么早准备，5，6点起来准备下就行，会轻松很多，不像传统早餐都要自己准备，比如包子，要买食材，要和面，要把食材做成馅，然后包，然后蒸，这些工序一个都不能少。

这些加盟的店感觉年轻人会更喜欢，花样多。

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价格战，也是不好做的原因之一，同一区域有开的新店，为了吸引顾客，卖的就便宜，送这送那的，这优惠那优惠。老的店如果不降价，难免会流失一些顾客，需要财力耗着，尤其加盟店，前期就是打着价格便宜，烧钱招揽客人，打垮了对手，价格再调回来，商场上见惯不惯。

总之，做早餐生决还是赚钱的，但比较熬人，身体好才能扛得住，估计年轻人都受不了。

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