暴利小吃大起底！中国‘6大黄金小吃’，低本高赚，店主亲述：三年豪宅不是梦！

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文 |章仕仁

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源，赘述在文章结尾

●—≺ 前 言 ≻—●

我国美食文化源远流长，“吃”成为了人们生活中不可或缺的一部分。

无论是繁华的都市，还是宁静的乡村，各种小吃摊点遍布街头巷尾，为人们的生活增添了无尽的色彩。

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在这些琳琅满目的小吃中，有一些看似不起眼，实则隐藏着惊人的利润，有的小商贩外表脏兮兮，实则月入三万，三年拿下一套房！

到底哪些小吃利润如此之大？我们今天就来一探究竟。

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●—≺ 煎饼果子 ≻—●

煎饼果子作为中国街头小吃的代表，以其美味口感和丰厚的利润，吸引了大批消费者和创业者的关注。

这种小吃在不同地区发展出了特色和创新方法，成为人们的早餐必备。

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煎饼果子作为一种早餐选择，经过多年的发展和改良，逐渐传播到了全国各地。

饼皮松软薄香，搭配着丰富的配料，成为许多人的挚爱。

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煎饼果子的制作过程非常简单，只需将面粉和鸡蛋搅拌均匀，煎至薄饼后，再加入蔬菜、肉类和调料等配料。

它的成本非常低，但利润潜力巨大，因为煎饼果子制作速度快，能够在短时间内满足大量的订单。

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因为制作原料简单，它的成本有目共睹，一般情况下，一个基础款的煎饼果子成本在2块钱左右，而售价却在各个城市不等。

小城市一个能卖到5元，大城市6-8元也是常有的事儿。

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如果消费者要加煎蛋或者火腿、辣条，利润空间还会再往上升。

和其他食品类生意不同，煎饼果子一般都是流动摊位，小推车随做随走，没有房租成本，哪里的钱都能赚到。

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三分钟能做一个煎饼，纯利润在3-6元，一个99年的姑娘因为做煎饼果子火遍全网。

她本人透露，以她的手速一天能卖130多个煎饼，非常稳定的月入过万，就问你羡慕了吗？

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●—≺ 烤面筋 ≻—●

烤面筋作为陕西的美食，在近年来逐渐发展到了全国各地。它的独特香味和口感深受人们喜爱。

它的制作方法非常简单，只需将面筋旋转切成薄片状，再用炭火烤至焦黄色即可。

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虽然成本低，但它的利润却非常高，因为它能够满足人们对美食香脆口感的追求。

烤面筋的价格也非常亲民，让更多的人能够接受。

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只要留心观察，我们就能发现烤面筋的成本并不高。

食材上，烤面筋大部分都是谷朊粉做成的，一斤谷朊粉只要10元钱，但是可以做成二十多串烤面筋。

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如果批量批发冷冻的半成品，烤面筋的成本只会更低。

虽然在烧烤过程中需要用到锅炉、炭火、孜然辣椒等物品，但加起来每串的成本不会超过5毛钱。

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市面上，一串烤面筋的价格大约是2块钱，一线城市的外卖可能会达到4块钱一串，这样的利润，相信明眼人都算得出来。

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烤面筋在市场上有着巨大的利润潜力，尤其是在人流量较大的地方开设摊位，只需一个简单的投入，即可获得可观的回报。

当然这也需要创业者投入一定的时间和精力，不断地改良和调整自己的产品，以迎合顾客的口味需求。

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●—≺ 炒面 ≻—●

炒面作为一种深受欢迎的传统小吃，无论是在繁忙的小吃街还是热闹喧嚣的夜市，都能看到许多炒面摊位。

摊主们手脚熟练地翻炒着锅中的面条，面条的色泽晶莹剔透，迅速煮熟，令人垂涎欲滴的香气从锅中弥漫开来，立刻吸引了不少过路的行人。

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炒面的制作并不复杂，同时饱含丰富的营养，面条的选材对于一碗好吃的炒面来说至关重要。

好的面条口感韧劲十足，吃起来扎实有嚼劲，能够完美搭配配菜和调料。

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要说炒面的工序可比上面两种小吃复杂多了，准备的配料也更多，按理说成本更高。

这该如何提升利润空间呢？

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很多人只看着炒面制作复杂，但却不知道其中的成本。

根据统计，一碗炒面的成本大约在3元左右，而售价则在8-15元之间，这意味着每碗炒面的利润可达5-12元。

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这个利润放在眼前，很多摊主都打算加入炒面行业。

在河南，有一家由两父子经营的炒面摊，他们每天售出上百份炒面，如此计算下来，日入800元不是问题，月入2万更是轻而易举了。

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●—≺ 狼牙土豆 ≻—●

随着狼牙土豆逐渐走红，越来越多的小贩将其列为招牌小吃。

与炒面类似，狼牙土豆的制作成本也非常低廉，仅需不到1块钱，而摊位的售价往往在5-8块钱之间，利润比为五六倍。

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绝大多数城市的土豆售价都很低，如果商贩们去菜市场批发，价格会更加便宜。

买回去清洗、削皮，佐以油炸和翻炒，一份美味的狼牙土豆就完成了。

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因为制作简单、利润高额，狼牙土豆吸引了大批摊主，他们纷纷设立摊位开展销售。

狼牙土豆的成功，除了得益于其垂涎欲滴的口感和低廉成本，也归功于小贩们丰富的经验和长时间的摸索。

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掌握了土豆油炸的火候以及调料搭配的技巧之后，摊主们使每一份狼牙土豆都呈现出美味可口的特质。

今年3月份，就有一位卖狼牙土豆的摊主上了央视新闻，一天赚9000块！你周围的夜市摊，有没有狼牙土豆呢？

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●—≺ 肉夹馍 ≻—●

在陕西，肉夹馍可是一道源自历史悠久的特色小吃。

每年无数游客慕名来此品尝这个美食佳肴，而经营者经过长期的摸索和创新，将这道传统小吃发展成一种受欢迎的品牌。

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肉夹馍的制作方法比较简单，主要由肉类馅料和面粉饼皮组成。

经营者通常会仔细挑选新鲜的猪肉，经过精心炖煮和调味后制作出香味扑鼻的肉馅。

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在面粉饼皮的制作上，需要选用高质量的面粉，并严格控制饼皮的大小和厚度，确保每个肉夹馍都有均匀的配比和好吃的口感。

除了原汁原味的肉夹馍，一些创新者也尝试推出了不同口味的肉夹馍，如辣味、酱香味和花椒味等。

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他们通过调整馅料的配料和添加不同种类的调味料，使得肉夹馍既保留了传统的美味又带来了不同的口感享受，吸引了更多的食客。

肉夹馍里虽然有肉，但是成本并不算高，售价的区间却非常大。

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小城市里一个肉夹馍大概在7-8元左右，而大城市一个精品肉夹馍，售价可以到十几块，利润也在两倍到三倍之间。

和其他小吃不同，肉夹馍的摊主往往会配上其他的商品一起售卖，比如擀面皮、米皮等等，连带销售也会让利润更大。

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●—≺ 打豆浆 ≻—●

有了无数小吃，那喝的自然也要紧随其后。

豆浆作为早餐的选项之一，也非常受上班族欢迎，和传统的豆汁儿、胡辣汤相比，豆浆赢在方便。

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很多上班族、学生赶时间，都会在早上买一杯豆浆打包带走，味道好喝还有营养，搭配饼吃刚刚好。

大部分创业者看不到卖豆浆的商机，殊不知小生意也能赚大钱。

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一杯豆浆，市面上一般能卖到2块到4块不等，如果自己制作豆浆，成本非常之低。

大豆在市场上是论斤买的，买回去用豆浆机加工，再批发一些纸杯和打包用的东西，零零总总加起来成本不过几毛钱。

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这么算下来，豆浆的利润率比其他小吃都高，能有10倍以上！

2023年，甘肃街头出现过一个卖豆浆的男大学生，他自创出茉莉冰豆浆，每天销量火爆，两三百袋不成问题。

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按照一天销售额500元计算，出摊20天就能到手1万块。

世上无难事，只怕有心人，不管多么传统的生意，只要留心观察、推陈出新，就不怕没有市场。

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●—≺ 结 语 ≻—●

小吃行业虽然利润丰厚，但其中的艰辛和困难也是常人难以想象的。

那些成功的小吃摊主，往往需要具备坚韧不拔的毅力，以及忍受酷暑严寒的决心，他们用自己的辛勤汗水，换来了丰厚的回报。

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除了以上这些暴利小吃，还有许多其他的小吃种类同样具有很高的利润空间。

比如麻辣烫、烤冷面、炒酸奶等等，都是深受消费者喜爱且利润可观的小吃。

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在小吃行业中，成功的关键不仅在于选择合适的产品，更在于经营者自身的努力和对市场的敏锐洞察。

只有不断创新，适应市场需求，才能在竞争激烈的小吃市场中脱颖而出。

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信息源：

1.网易新闻，2022年，“99年潍坊美女大学毕业卖煎饼果子，人称煎饼西施，月挣2万”

2.百度新闻，2021年，天堂美食“河南两父子路边炒面23年，8元一份2小时就卖光，一天收入800元”

3.央视新闻，2023年，“95后夜市夫妻档算起收入笑了”

4.极目新闻，2023年，“武汉大学生暑期街头摆摊卖创意豆浆，一天卖出200多袋”

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