小吃界的‘财富密码’解锁！中国‘四大暴利小吃’，低成本高收益，老板笑谈：三年豪宅不是梦，你还在等什么？

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参考信息源:

1.中国新闻网《 “我兼职摆摊两年，3500元起家，年入200万”》2023-03-26

2.中国甘肃网-兰州晨报《夜市的烟火气升腾着小摊贩逐梦故事》23-04-03

文丨如梦使馆

编辑丨如梦使馆

前言

我们常讲民以食为天， “吃”在我们的文化生活中，一直都占据着很重要的组成部分。

而充满人间烟火气息的小吃摊，更是这其中不可或缺的一部分，从早市到夜市，热热闹闹，人来人往，每一样小吃都在吸引着人们的味蕾。

那么这些简单美味的小吃，哪一个最受欢迎？最能赚钱呢？

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新疆切糕

这位，绝对是小吃界的重量级，从原材料来看，这是一种用各类坚果还有果干制成的食品。

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乍一看，只觉得平平无奇，毕竟坚果啥的，单买虽然贵点，但也没有贵到一个太过于离谱的价格，想吃还是买得起的。

但不知道为啥，这些东西融合进了切糕里面，就瞬间变得陌生起来，让人觉得遥不可及，根本就买不起。

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哪怕是一两，都要几十块钱的价格，尽管只是要一点点，一刀切下去，然后一上秤，瞬间就是大几百块钱的价格。

明明就是一个看起来普普通通的街头小吃，怎么看都是葡萄干，大枣，核桃，糖的混合品，这些东西的原材料，也用不了多少钱，也不知道为啥，混合在一起，就变成了非常昂贵的价格。

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如果把一车子的切糕卖出去的话，老板很容易就赚到大几万块钱，说是一本万利也不为过。

不过这东西却始终流行不起来，倒不是说它的制作工艺复杂，会做的人不多，而是它的风评不太好，人们不乐意花钱购买。

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炸串炸烧饼

这是一种类似于自选麻辣烫的吃法，只不过烹饪的方式，由原来的炖煮，变成了油炸。

当顾客挑选好想吃的菜品以后，便可以交给商家操作了，过程非常的简单，就是放到滚烫的油锅里加热，然后捞出来控干撒料，一加工，便可以食用了。

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虽然过程简单，但味道确实相当的美味，经过油炸的食材，口感会变得外焦里嫩，再加上炸烧饼的助攻，吃起来相当的有满足感。

口感美味的同时，菜品还可以自己挑选，随心搭配，非常的自由，再加上它出餐速度快，不用过多等待，可以说，这就是非常完美，毫无缺点的一种小吃。

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这么多的优点，炸串炸烧饼迅速在国内各个小吃街火爆起来，几乎哪里都能看到这个小吃的身影。

而这项小吃的成本，自然是不用多说，我们都知道，要想出门做生意，是要有本事和手艺的。

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比如说想开一个饭店，那技术和手法必须得到位才行，炒的菜如果口味不好吃，那根本没人愿意过来吃。

这时候该怎么办呢，自然是得勤学苦练，努力研究，自己琢磨不明白的时候，还得花钱，拜师学艺，请老师傅教上一手，等手法过关了，再开门做生意。

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但是炸串炸烧饼这项小吃生意，根本就不用花钱学，哪怕是丝毫没有下过厨房做菜的顾客，站在旁边看着，都知道这东西什么时候该怎么操作，只需要记住几分钟食材的口感最好就可以了。

当然了，虽然不需要什么高超的做菜手艺，但这也并不代表这项小吃能轻松的驾驭，谁都能开这么一个小吃摊。

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因为穿串串是一个辛苦的工作，只能手工来做，这项小吃收的也是这个费用，主要收一个辛苦费，虽然成本不是很高，但是也比较辛苦，因此并不是人人都能做的。

鸡叉骨

美味的炸鸡，一直以来都非常受到人们欢迎，而含肉量不多，但是口感细腻的鸡叉骨，颇受人们的喜爱。

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鸡叉骨的火爆程度，可以说是在全国各地遍地开花，而且不管在哪里，都会有这种促销活动，就是买一斤送半斤，听起来非常的划算便宜。

这时候，肯定会有人多想，老板这样送，不会亏本吗？要是人人都买一斤吃，老板送都送去出多少了，这还怎么赚钱呢？

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其实，这种鸡叉骨的成本，其实是相当廉价的，因为这东西本身的原料就不值钱，我们都知道鸡分为两种，一种是自家养的土鸡，另一种就是大规模量产的养殖鸡。

土鸡的价钱不用多说，因为养殖不易，无法做到大规模量产，所以价钱颇为昂贵，价钱要比普通的养殖鸡贵上许多。

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这时候，卖鸡叉骨的老板，自然不会在土鸡身上进货，贵都贵死了，肯定不会送半斤。

因此老板肯定会在养殖鸡身上进货，这东西一抓一大把，批量进货的话，也花不了多少钱。

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而且最重要的是，这个鸡叉骨，其实就是鸡锁骨，这个位置屠宰场一般都不会要，要是没人进货，基本就是直接处理掉了。

这时候老板进货，价钱肯定是非常的低，进货成本低，商家自然可以做出一些优惠活动来促销，因为只要能卖出去，不堆手里，就是赚钱的，所以肯定各种优惠活动曾出不穷了。