现在菜市场再也不像以前一样红红火火了，生意特别冷清。我家跟前的菜市场，以前早晨人们都排队前进，现在不管任何时候都寥寥几人。卖菜的小贩不停的在整理菜，整理得干干净净、规规整整的，菜也特别新鲜，但是买菜的人太少了，与前两年相比差远了，原来卖猪肉的有十二个档口，现在只剩下两个了，还很低迷没有生气。这是怎么啦？为什么会这样?
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首先，这几年水果生鲜超市如雨后春笋般遍地开花，而且很多都是连锁的，其经营规模都比较大，其采购价格从而相对较低，另外部分产品低价促销吸客，严重的夺走菜市场的顾客。生鲜超市通过规模效益、规范管理和整洁的购物环境严重的挤压了菜市场的生存空间。
另外，这几年社区电商的兴起，进一步挤压菜市场的生存空间。电商通过统采统配，另外又有资本的介入，经常低价抢占市场，跑马圈地，有些商品的卖价甚至低于菜市场小贩的进价，这样菜市场小贩怎么生存?
现在社会环境和消费方式的变化，挤压着菜市场的生存空间，但其自身的特点也注定其必然走向衰落。菜市场经营环境卫生相对脏、乱、差，其经营者大都是底层老百姓，虽然很勤奋，但是缺少经营理念，所以在经济发展过程中，消费经营方式的更新迭代没有跟上社会发展的步伐。
菜市场的辉煌已经成为过去，将一去不复返了，随着时代的发展，必然走向升级和蜕变。
来源：今日头条
作者：爱酒的老王
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标题：菜市场将何去何从?
原文：https://www.toutiao.com/article/7137061823047614976
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