退休教师60岁再出发！独创销售奇迹，引领面包界新潮流，成就400亿面包第一股传奇！

他是站在讲台上教书育人的老师，也是抓住时机创业成功的面包大佬。60岁退休却仍旧通过自己的智慧与努力创立“桃李面包”，占据北方市场。

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他就是吴志刚，"2019 年的胡润百富榜 " 数据中显示，吴志刚家族的财富达到了235亿元，同比增长了24%，在全国总榜单中位于第 140 位，吴志刚也一跃成为沈阳首富。本期子牙童趣商业锦囊就将讲述吴志刚的创业史。

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吴志刚出生于1935年，辽宁省丹东县人。早年的他，通过自己的努力学习，走进了学校，走上了讲台，成为了一名光荣的人民教师。在他60岁那年，他从三尺讲台上退休。在这所学校当了几十年的老师，突然离开学校的他，感觉哪哪都不对劲，总想找点事情做。由于平日里喜欢吃面包，所以自己也会在家里亲手做。

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退休以后的他并没有选择在家养老，在当时的中国，正进入发展的高潮时期。很多抓住发展机遇的人都赚到了好几桶金，一夕之间成为富豪。还有更多的人在前仆后继地加入到新时期的发展浪潮里，吴志刚看着这样热火朝天的时代，心里有点痒痒。作为一名教师，他对当时的发展态势有着很明晰的认知，他的思想开阔又灵活。

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他意识到这是一个很好的发展时代。如果自己想做点什么，现在是很好的时机。要不然自己也加入到这里面，去卖一点什么。这个想法一旦萌生以后，他的内心就像长了一根草，怎么样都没有办法拔掉，而且日益成长。但是他也有一个顾虑，就是他担心他这个年纪再创业，能行吗？

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不比年轻人的头脑灵活、体力充沛，他已经六十岁了，重新开始一段新的人生经历，年龄就成为他必须要考虑的一个重要因素。除了年龄因素以外，卖什么也是一个值得头疼的问题。有一天，吴志刚盯着饭桌上自己刚刚做好的面包，突然灵光一闪，想到不就是创业嘛，就卖面包。

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说干就干，作为一名任教多年的老教师。最不缺的就是说干就干的行动力。在决定好卖面包以后，吴志刚立刻把这件事情列成了日常生活的头等大事。但是，很快他就受到了第一个打击。创业并不是一拍脑袋热的事情，需要考虑到很多现实的因素。当时市场上出现的都是一些具有保质期的面包，不够新鲜。

老吴想和别人做不一样的新鲜面包，首先就要有店面，其次要有伙计。但是，吴志刚离开家门，在市场上转了一圈又一圈发现，好地段的铺面都太贵，不好地段的铺面又没有人流量。他是一个退休的老教师，无论如何也承担不起昂贵的铺面费。虽然如此，但在这一圈转下来之后，他也并不是一无所获。

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他发现，在大街小巷中，有很多人推着早餐车在卖早餐。早餐车里卖的都是一些简单方便、容易携带的早餐。这个现象触发了他的灵感，他想，如果我把做好的面包放在这里卖，这不是两全其美吗？这个想法让他激动不已。很快，他带着儿子拿出自己的多年积蓄，购买原材料，聘请工人，就在家里做起了面包。

在正式售卖之前，吴志刚给自己的面包品牌取了一个颇有书香气的名字——桃李。桃李一词，主要是给自己的前半生做个总结，前半生教书育人，桃李满天下；又想着自己将来可以把面包卖到满天下，像自己前半生站在讲台上教书育人一样。

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和市面上很多保质期时间比较长的面包不一样，桃李面包打出的宣传是短保质期，保质期一般是在四到15天。这就让追求品质的人能够吃上既新鲜又没有任何添加剂的面包，这是吴志刚创立桃李面包的初衷。

也正是因为这一初衷，桃李面包从一开始进入到市场，就相当受到大家的欢迎，并且迅速打开了丹东的市场。吴志刚的创业就这样如火如荼地开始了。

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早餐车是他创业的突破口，但创业之初也是最不容易的时期。为了保证面包的新鲜程度，他每天凌晨三点就要开始配送，只有这样，才能够保证六点前能够将面包送到街边，让赶着吃早饭的人群能够吃到新鲜的面包。

随着订单数量的不断增加，在家里做面包已经不能够满足顾客的需求，于是他盘了一个作坊，作为自己的面包生产基地。盘下作坊后，他并不仅仅满足于一个小作坊的规模大小，也不满足于顾客仅仅是每天街上的流动人群。

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他花了很多时间辛勤的跑市场，拿下了市场上很大一批早餐店。接着把自己做的桃李面包送进了各个店铺和超市里。吴志刚做短保面包这条路，在市场上饱和量严重不足，甚至是相当稀缺。 传统面包行业，短保的面包一般都是经由店面制作再售卖出去，但这种模式就容易受到地域的限制，前期成本投入往往也比较大。

而在店铺和超市的包装面包，保质期又都会很长，短则几个月，多则半年以上，所以防腐剂就成为了必不可少的添加成分。

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那吴志刚为桃李面包的发展制定了怎样一个路线呢？他既不走店铺也不想进商场，他另辟蹊径，将短保面包做成长保面包的配送售后模式。既满足了顾客追求健康的口味，又可以扩大销路，是一个十分独特的创业方向。很快，吴志刚就成为了丹东第一面包生产商。在跑遍了丹东所有的市场后，吴志刚一鼓作气，将桃李面包拓展到了全东北。吴志刚和他的桃李面包，在2007年的时候拿下了整个东北市场。

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那桃李面包怎么就能一骑绝尘，领先于其他人呢？难道其他人没有想到可以将短保面包做成长保的配送售后模式？其实并不是点子难想，而是短保面包实际上是一门苦生意。首先，短保面包因为保质期短，不能添加防腐剂，所以对供应链的要求就相当高。其次，如果一旦出现滞销的情况，短保面包面临的局面只能是过期销毁，风险极大，这对生产商来说就要承担很大的投资风险。因此短期面包从生产、营销到物流配送，各个环节的容错空间都非常小，可以说是每一个环节都不能容错。那么吴志刚是怎么能够确保短期面包能够在短时间内配送到各个地方在完成销售的呢？

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吴志刚采用的模式，主要是“中央厨房加批发”的方式。直接复制在桃李面包开到的各个地区，快速扩张开来。什么是中央厨房？这主要得益于吴志刚在丹东市建立的面包生产车间，这个面包生产车间主要负责车间周围半径200KM以内的地区面包销售，超出了200KM米的范围或者销售到另外一个城市，那就再建一个工厂。产品辐射的半径依然保持在200KM以内，这样一方面可以最大限度的保证产品新鲜，另一方面也可以降低物流成本。这种中央厨房设置得越多，辐射面也就越广，辐射人群也就随之增加。

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中央厨房建好之后，下一步就是配送。在大城市采取和家乐福等大型超市以及城市中心的一些中小型超市的发展经验，采取直营模式，商家自行配送对接。针对一些偏远地区的县级超市、小卖部、便利店采用的就是分销模式，即每天从直营商家和经销商那里下订单。这两种模式，让桃李面包从生产到营销再到物流配送的各个环节都运行得十分稳定，大大降低了退货率。

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以销定产，是吴志刚将桃李面包做大做强的又一个策略。以销定产，通过产销率来确定面包的生产量。像桃李面包这种短保面包食品，如果产量和销量不匹配，就容易造成滞销，带来严重亏损。从公司一经建立，吴志刚就决定采用以销定产的模式进行生产。所有的工厂都要采取倒班模式，白天按照销售端的预估量进行生产，晚上则集中生产实际订单和预估订单之间的差额，严格保证这两批产品都能够在第二天早上六点前准时上货，这样的话就能够最大化的利用早高峰的时间段完成高额的销售量。

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吴志刚将桃李面包做大做强的又一因素是因为他们贵精而不贵多，降低成本。吴志刚创立桃李面包已经有20年的时间。

但是这20年的时间里，桃李面包并没有像其他品牌的面包一样，打出各种各样的新品种和新口味。实际上，桃李面包的品种和花样并不多，市面上能够见到最常见、销量最大的就是切片面包，而且也没有什么花里胡哨的装饰。

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不追求品种的多少，而是把一件单品做到精致，追求单品的销售规模，是桃李面包降低成本的有效利器。

成本一旦降低，售卖单价自然也会随之降低。

这样到了大众的手里，大众就会认为商品的性价比比。比同类商品的价格要高。便宜便利就是桃李面包能够在同时期的面包产品中做到出类拔萃的重要因素。很快，桃李面包就成为了烘焙界所向披靡的存在。

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1997年，吴志刚的桃李面包成为了辽宁省最大的面包生产商。到了2005年的时候，桃李面包成为了整个东北地区最大的面包生产商。在2006年初，桃李面包走出了东三省，迅速攻占了整个华北地区，紧接着开始了往西发展、往东拓展的全国化扩张之路。

到了2015年的时候，吴志刚已经拿下了整个北方市场，这一年吴志刚从最初开始创业到60岁，已经进入到了80岁。20年的创业经历使桃李面包成功上市，成为了中国面包第一股。市值一度超过了400亿元，吴志刚本人也成为了名副其实的烘焙巨头。

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2018年12月底，吴志刚已经83岁了。桃李面包上市三年后，吴志刚凭借22.4亿美元身价成功荣登辽宁首富，也是同年开始，吴家人就开始了持续减持套现。自他退休后到今年两年多时间，吴家合计套现金额达到29.02亿元。

这样一位创造出面包帝国的创业者，在古稀之年退休，背后不断套现的原因又是什么呢？我们不得而知，欢迎在评论区留言。如果你喜欢我的视频，请关注我，为我点赞并转发，你们的每一份鼓励，都将是我做出更好视频的动力。

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