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文 | 渣叔
编辑 | 渣叔
前言
民以食为天,每个人都离不开一个“吃”字,尤其是中国人最讲究吃。
大街小巷上布满了大大小小的餐馆,以及街边的小吃,并且街边小吃比大饭店更具人间烟火气,街边小吃价格便宜,味道正宗,深受老百姓的欢迎。
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在许多人眼里,小吃从业者是生活在社会最底层的人,每天又累又忙,还过着紧巴巴的日子。
殊不知,他们做着我们常说的小本买卖,却赚着比很多人还要多的钱,就曾有一位从业者对外透露,他们两口子三年在县城里挣了一套房。
今天就为大家介绍6种暴利小吃,看一看你知道哪几个?
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第一种暴利小吃:煎饼馃子
煎饼馃子是大家在日常生活中非常喜欢的一种小吃,而说起煎饼果子,大家就会想起山东或者天津,这两个地方的煎饼馃子不仅美味,而且有着久远的历史。
天津人将煎饼馃子作为每日的早点,现今它已成为风靡各地大街小巷的著名小吃,而煎饼果子会根据不同产地拥有不同面糊的做法。
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煎饼果子是由面糊博饼、鸡蛋、还有馃子或油条组成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱等作为佐料,口感咸香,有时还会根据喜好加入火腿肠、鸡柳等等。
另外,煎饼馃子原料不仅限于某种面的,杂粮面,白面,绿豆面等等摊成的煎饼,还有黄豆面、黑豆面等等多种选择。
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煎饼馃子一套下来成本大概在2块钱左右,而标配般的煎饼馃子一般能卖到5-8块钱,而如果多加个蛋,能多赚5毛到1块钱,要是加火腿、鸡柳或者辣条也能赚到1块钱左右,这样算下来,3分钟至6分钟做一个煎饼馃子,利润至少有3-6块钱。
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而煎饼馃子从业者一般都是以街边流动摊为主,除了给电动三轮车充电,花费时间成本外,没有其他花费,若是能在人流量大的地段摆摊,一天辛苦下来就能挣到几百块钱纯利润。
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山东潍坊一位99年出生的美女在街头卖煎饼馃子的视频曾火爆全网,据她透露,她每天工作8小时,早上5点出摊,下午1点左右收摊,一天差不多能卖出130个煎饼馃子,一个月能赚个2万块钱。
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第二种暴利小吃:炒面
炒面是火爆大江南北大街小巷的中国传统小吃,在小吃街或者夜市摊上,总能看到不少炒面摊。
只见老板娴熟地摆弄锅铲不停翻炒,锅中色泽晶莹的面条如同游龙般,随着他的动作而翻腾,这样炒出来的面条比家里做得都香。

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炒面的制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富,而炒面也因所处地域不同,风味也不同,主要有广州鼓油皇炒面、漯河炒面、安庆炒面、芜湖炒面、辽宁炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面等几种炒面。
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大街上一份标配炒面大概在8-15块钱左右,一般用到三四两面条、一些豆芽、青椒丝、胡萝卜丝等少量配菜、一个鸡蛋,再加上食用油、葱姜蒜、燃气,成本大概在2.5元左右。
这样看来,一碗炒面利润能达到5.5-12.5元左右,如果顾客想加一点腊肠、火腿、鱿鱼等配菜,还能再挣几毛钱。
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炒面师傅一般五分钟左右炒好一锅炒面,一锅能炒两到三份,一天能卖上百八十份的话,就能挣到七八百块钱,若是路边摊那就会更多。
河南就有两父子路边炒面23年,8元一份2小时就卖光了,大概能炒出100份炒面,一天就收入了800元左右。
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第三种暴利小吃:烤面筋
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味,如今也成为火爆于全国各地大街小巷的美食,深受人们喜欢。
来源:今日头条
作者:渣叔罗影
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标题:我国“6大暴利小吃”,成本低利润高,老板:别小瞧,三年一套房
原文:https://www.toutiao.com/article/7317211109281530403
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